Das war der 2. Brodowiner Weihnachtsmarkt

Das war der 2. Brodowiner Weihnachtsmarkt Am vergangenen Wochenende durften wir zahlreiche Gäste in vorweihnachtlicher Stimmung bei uns in Brodowin begrüßen. Der Hof war dank Illuminationskünstler Henrik Schade wieder feierlich erleuchtet, der Weihnachtsmann begrüßte höchstpersönlich Groß und Klein auf dem Hof und bei der Choriner Kleintierschau konnte man Ente, Hahn, Kaninchen und Co. ganz nahe…

Weihnachten und Neujahr beim Brodowiner Lieferservice

Weihnachten und Neujahr beim Brodowiner Lieferservice Liebe Kundinnen und Kunden, aufgrund der Lage der Feiertage (Dienstag und Mittwoch) haben wir uns beim Lieferservice in diesem Jahr dafür entschieden, während der Weihnachtswoche unsere Tore vom 24. bis 29. Dezember durchgehend zu schließen und so auch unseren Mitarbeitern ein erholsames Weihnachtsfest zu ermöglichen. Das Büro wird in…

7 Tage, 7 Suppen – Zwiebelsuppe mit Kalbsfleisch

7 Tage, 7 Suppen – Zwiebelsuppe mit Kalbsfleisch Heute haben wir für Sie wieder etwas deftiges für Sie im Suppenangebot: Eine intensive Zwiebelsuppe mit besonders zartem Kalbsfleisch vom Landgut Pretschen im Spreewald. Der familiengeführte Landwirtschaftsbetrieb hält gemäß Demeter-Richtlinien ausschließlich horntragende Milchkühe und zieht auch die Kälber bis zur Schlachtreife mit auf. Unsere Suppe aus hauseigenen,…

7 Tage, 7 Suppen – Rote Bete-Kartoffelsuppe

7 Tage, 7 Suppen – Rote Bete-Kartoffelsuppe Unsere Rote Bete-Kartoffelsuppe zum Freitag ist ein echter Hingucker! Die knallige Färbung der Roten Bete ist Zeichen eines besonders hohen Anteils an Antioxidantien – diese stärken das Immunsystem und schützen ganz natürlich vor Entzündungsprozessen. Wichtige Vitamine, sowie Eisen, Zink und Selen sind in der roten Bete ebenfalls enthalten und…

7 Tage, 7 Suppen – Gulaschsuppe

7 Tage, 7 Suppen – Gulaschsuppe Am heutigen Donnerstag möchten wir Ihnen unsere Gulaschsuppe vorstellen, für die wir natürlich nur bestes Brodowiner Rindfleisch verwenden. Alle Milchkühe unseres Hofes haben täglich Weidegang und gehören somit beinahe fest zum Bild der idyllischen Landschaft um das Ökodorf Brodowin herum. Übrigens: Im Sinne des Demeter-Begründers Rudolf Steiner sind unter…

7 Tage, 7 Suppen – Kürbissuppe

7 Tage, 7 Suppen – Kürbissuppe Zum Mittwoch empfehlen wir einen weiteren unserer Klassiker. Unsere Kürbissuppe aus Brodowiner Hokkaidos ist der vegetarische Alleskönner! Die orangen Kürbisse, die erst vor wenigen Wochen von Hand geerntet wurden, sind vitaminreich, enthalten viele wichtige Mineralstoffe, wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen, sowie auch sättigende Ballaststoffe. Darüber hinaus sind sie…

7 Tage, 7 Suppen – Hühnersuppe mit Einlage

7 Tage, 7 Suppen – Hühnersuppe mit Einlage Am Dienstag eine klare Suppe! Und somit ein klares Statement zu unserer Hühnerhaltung! In der Brodowiner Hühnersuppe mit Einlage verarbeiten wir das Fleisch unserer Brodowiner Bruderhähne. Diese werden unter gleichen Demeter-Richtlinien wie die Legehennen gehalten, bekommen identisches Futter und haben täglich Auslauf. Sie wachsen langsamer, haben viel…

7 Tage, 7 Suppen – Möhren-Orangen Suppe

7 Tage, 7 Suppen – Möhren-Orangen Suppe Passend zum Herbst möchten wir Ihnen in der nächsten Woche eine Auswahl leckerer Brodowiner Suppen vorstellen. Denn die Suppenkultur findet nicht nur aufgrund schier unerschöpflicher Variationen seit Jahrhunderten bei uns Anklang; eine frische Suppe wird auch als gut bekömmlich und gesundheitsfördernd geschätzt. Sie wärmt den Körper von innen…