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Unsere Hühner

Viel Platz haben unsere rund 2400 Hühner im nahegelegenen Serwest; einem Dorf, nur wenige Kilometer von Brodowin entfernt. Als wir 2011 mit der Haltung von Legehennen begannen, scharrten und pickten die Tiere noch auf den Streuobstwiesen in und um Brodowin. Doch aufgrund der spieziellen Art der Haltung reichten diese Flächen bald nicht mehr aus.

Das Besondere an unserer Hühnerhaltung, bei der die Hochschule für nachhaltige Entwicklung in Eberswalde (HNEE) lange Jahre unser Partner war, sind unsere mobilen Hühnerwagen. Diese fahrbaren Ställe können wir in regelmäßigen Abständen ein Stück weiterziehen und gewährleisten so immer ausreichend frisches Grün im Auslaufbereich. Da jedes Huhn 6m²Fläche beansprucht und verschiedene Flächen zur Regeneration stets brachliegen, benötigt diese Art der Haltung besonders viel Platz.

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Jedem Tier die Chance auf Leben geben, das ist das Ziel unseres Bruderhahnprojekts.
Da die Züchtung von Legehennen vor allem eine hohe Legeleistung zum Ziel hat, setzen weder Hahn noch Huhn nennenswerte Mengen Muskelmasse an. Das macht die männlichen Küken aus wirtschaftlicher Sicht wertlos; viele werden direkt nach dem Schlüpfen “aussortiert”.
Um das zu vermeiden und zumindest einen Teil der Tiere aufwachsen zu lassen, ziehen wir seit dem Sommer 2014 in Brodowin stellvertretend für jede Henne auch einen Hahn mit auf – lange bevor dies in den Demeter-Richtlinien festgeschrieben wurde. Die Bruderhähne werden zwischen 14 und 16 Wochen alt und können genau wie ihre Schwestern jeden Tag im Freien verbringen. Eine gute Lösung, die hoffentlich noch viele Nachahmer findet.