Menschen aus Brodowin – Markus Baller Manchmal geht das Leben Wege, mit denen man niemals gerechnet hätte. Nach der Schule wollte Markus ursprünglich beruflich in eine ganz andere Richtung und ist nur durch Zufall und einen kleinen Fehler des Arbeitsamts zu seiner Ausbildung in Bayern gekommen – er ist gelernter Molkereifachmann und Milchtechnologe. Seit zwei…
Menschen aus Brodowin – Ullinka Kellinghusen Einmal Landkind, immer Landkind. Ullinka Kellinghusen ist als eines von vier Geschwistern in einem kleinen Dorf in Schleswig Holstein aufgewachsen und mit der Landwirtschaft schon seit ihrer Kindheit vertraut. Mit ihren 18 Jahren ist sie Brodowins neuer Lehrling und arbeitet überall mit, wo in der Landwirtshaft gerade Hilfe benötigt…
Menschen aus Brodowin – Christina Krentz Christina Krentz ist alles, was man unter einer alteingesessenen Brodowinerin verstehen kann. Seit 40 Jahren arbeitet sie im Betrieb und ist ihm und auch dem Dorf von Herzen verbunden. Ihr ganzes Leben lebt sie schon in Brodowin mit ihrem Mann Peter Krentz und ihren zwei Kindern. Diese sind mittlerweile…
Menschen aus Brodowin – Ricardo Ebel „Anfänglich hatte ich nichts mit Bio am Hut. Ich habe einen Job gesucht und als Fahrer der Ökokörbe in Brodowin angefangen. Doch desto länger ich hier war, desto schneller bin ich in das ganze Thema hineingewachsen und mittlerweile kann ich mich voll und ganz mit Bio identifizieren.“ Mittlerweile kann…
Menschen aus Brodowin – Cindy Lüsch Jeder der schon einmal den Brodowiner Hofladen besucht hat kennt Cindy Lüsch. Seit fast 4 Jahren ist sie fester Bestandteil des Hofladenteams und begrüßt täglich neue und alte Kunden an der Kasse. Am liebsten sind ihr kurze nette Gespräche in welchen man die Menschen besser kennenlernen kann. „Das Interessante…
Neu: Salate im Weckglas Die Testphase ist vorbei – nun starten wir mit der serienmäßigen Abfüllung unserer Salate in Weck-Gläser. Im Kampf gegen den Plastikmüll ist dies der nächste logische Schritt – ab sofort verpacken wir auch kalte Speisen, wie Salate oder Eingelegtes in Glasgefäßen und vakuumieren diese direkt im Anschluss. Auch rufen wir die…
Ein trockener Sommer Mitte August konnten wir die Getreide-Ernte in Brodowin beenden. Es war ein ungewöhnlich frühes Erntejahr, was vor allem der anhaltenden Hitze und teilweisen Dürre zuzuschreiben ist – laut Wetterdienst einer der trockensten Sommer seit Beginn der Wetteraufzeichnungen vor 50 Jahren. Mit den Erträgen von Dinkel und Roggen, die im Juli als erstes…
Wissenswertes zum Dinkelanbau Dinkel ist eine Getreideart aus der Gattung des Weizens und ein enger Verwandter des heutigen Weichweizens. Es gibt sehr viele Mischformen und Übergänge zwischen „modernem“ Weizen und Dinkel, weil beide in manchen Regionen gemeinsam angebaut und auch miteinander gekreuzt wurden. Da Dinkel eine Winterung ist, wird er anders als Sommergetreide schon im…
2. Brodowiner Weihnachtsmarkt – Aussteller Willkommen! Der zweite Advent wird in Brodowin wieder ein ganz besonderes Wochenende. Denn wir laden Sie wieder zum gemeinsamen Genießen, Schauen und Entspannen ein – beim 2. Brodowiner Weihnachtsmarkt. Zu diesem Anlass möchten wir uns rechtzeitig an alle HandwerkerInnen, KünstlerInnen, Vereine etc. wenden, die die Gelegenheiten nutzen möchten, auf ein…
