Neu: Salate im Weckglas

Neu: Salate im Weckglas Die Testphase ist vorbei – nun starten wir mit der serienmäßigen Abfüllung unserer Salate in Weck-Gläser. Im Kampf gegen den Plastikmüll ist dies der nächste logische Schritt – ab sofort verpacken wir auch kalte Speisen, wie Salate oder Eingelegtes in Glasgefäßen und vakuumieren diese direkt im Anschluss. Auch rufen wir die…

Ein trockener Sommer

Ein trockener Sommer Mitte August konnten wir die Getreide-Ernte in Brodowin beenden. Es war ein ungewöhnlich frühes Erntejahr, was vor allem der anhaltenden Hitze und teilweisen Dürre zuzuschreiben ist – laut Wetterdienst einer der trockensten Sommer seit Beginn der Wetteraufzeichnungen vor 50 Jahren. Mit den Erträgen von Dinkel und Roggen, die im Juli als erstes…