Öffnungszeiten zu den Feiertagen Sie möchten uns in den Weihnachtsferien besuchen? Dann informieren wir Sie hier gerne über unsere Öffnungszeiten zu Weihnachten: Hofladen: Mo – So: 10 bis 17 Uhr, Ausnahmen: 24.12.2018 – 10 bis 13 Uhr 25. & 26.12.2018 – geschlossen 31.12.2018 – 10 bis 13 Uhr 01.01.2019 – geschlossen Klostercafé: saisonal bedingt geschlossen…
Das war der 2. Brodowiner Weihnachtsmarkt Am vergangenen Wochenende durften wir zahlreiche Gäste in vorweihnachtlicher Stimmung bei uns in Brodowin begrüßen. Der Hof war dank Illuminationskünstler Henrik Schade wieder feierlich erleuchtet, der Weihnachtsmann begrüßte höchstpersönlich Groß und Klein auf dem Hof und bei der Choriner Kleintierschau konnte man Ente, Hahn, Kaninchen und Co. ganz nahe…
Weihnachten und Neujahr beim Brodowiner Lieferservice Liebe Kundinnen und Kunden, aufgrund der Lage der Feiertage (Dienstag und Mittwoch) haben wir uns beim Lieferservice in diesem Jahr dafür entschieden, während der Weihnachtswoche unsere Tore vom 24. bis 29. Dezember durchgehend zu schließen und so auch unseren Mitarbeitern ein erholsames Weihnachtsfest zu ermöglichen. Das Büro wird in…
Von der Sonne gekühlt Am Berliner Südkreuz steht seit Ende November ein ganz besonderer Container. Der ehemalige Kühlkoffer eines unserer Fahrzeuge hat lange auf seinen Einsatz gewartet und wurde nun als sog. „Microhub“ (zu Deutsch: kleines Zwischenlager) zu neuem Leben erweckt. Zusammen mit DB Smart City, Velogista und inno2grid haben wir hier die Basis für…
7 Tage, 7 Suppen – Kokossuppe mit Huhn Seien Sie gespannt auf unseren letzten Suppenzauber dieser Woche! Denn zum Sonntag haben wir uns für Sie eine Kokossuppe mit Hühnerfleisch ausgesucht. Obwohl die Kokosnuss natürlich nicht aus Brodowin stammt, ist Sie doch im Geschmack etwas ganz besonderes und lässt uns zum Abschluss der Woche kulinarisch in…
7 Tage, 7 Suppen – Zwiebelsuppe mit Kalbsfleisch Heute haben wir für Sie wieder etwas deftiges für Sie im Suppenangebot: Eine intensive Zwiebelsuppe mit besonders zartem Kalbsfleisch vom Landgut Pretschen im Spreewald. Der familiengeführte Landwirtschaftsbetrieb hält gemäß Demeter-Richtlinien ausschließlich horntragende Milchkühe und zieht auch die Kälber bis zur Schlachtreife mit auf. Unsere Suppe aus hauseigenen,…
7 Tage, 7 Suppen – Rote Bete-Kartoffelsuppe Unsere Rote Bete-Kartoffelsuppe zum Freitag ist ein echter Hingucker! Die knallige Färbung der Roten Bete ist Zeichen eines besonders hohen Anteils an Antioxidantien – diese stärken das Immunsystem und schützen ganz natürlich vor Entzündungsprozessen. Wichtige Vitamine, sowie Eisen, Zink und Selen sind in der roten Bete ebenfalls enthalten und…
7 Tage, 7 Suppen – Gulaschsuppe Am heutigen Donnerstag möchten wir Ihnen unsere Gulaschsuppe vorstellen, für die wir natürlich nur bestes Brodowiner Rindfleisch verwenden. Alle Milchkühe unseres Hofes haben täglich Weidegang und gehören somit beinahe fest zum Bild der idyllischen Landschaft um das Ökodorf Brodowin herum. Übrigens: Im Sinne des Demeter-Begründers Rudolf Steiner sind unter…
7 Tage, 7 Suppen – Kürbissuppe Zum Mittwoch empfehlen wir einen weiteren unserer Klassiker. Unsere Kürbissuppe aus Brodowiner Hokkaidos ist der vegetarische Alleskönner! Die orangen Kürbisse, die erst vor wenigen Wochen von Hand geerntet wurden, sind vitaminreich, enthalten viele wichtige Mineralstoffe, wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen, sowie auch sättigende Ballaststoffe. Darüber hinaus sind sie…
7 Tage, 7 Suppen – Hühnersuppe mit Einlage Am Dienstag eine klare Suppe! Und somit ein klares Statement zu unserer Hühnerhaltung! In der Brodowiner Hühnersuppe mit Einlage verarbeiten wir das Fleisch unserer Brodowiner Bruderhähne. Diese werden unter gleichen Demeter-Richtlinien wie die Legehennen gehalten, bekommen identisches Futter und haben täglich Auslauf. Sie wachsen langsamer, haben viel…
