Die Gärtnerei erwacht zu neuem Leben Noch ist Februar, doch schon bald wird es Frühling! Das wissen auch unsere Gärtner und haben in dieser Woche mit dem Pflanzen der ersten Salate begonnen. Da Sonnenlicht aktuell noch Mangelware ist, entschloss sich Gärtnereichef Bert Wolbrink dazu, in diesem Jahr auf rotblättrige Sorten zu verzichten. Diese sehen zwar…
So schön kann Bio sein Laura und Nora leben in Berlin und betreiben einen Food-Blog für Freunde der besonderen Küche. Ihre Leidenschaft für Lebensmittel ist jedem einzelnen Beitrag anzusehen, vor allem vegetarische und glutenfreie Kuchenrezepte haben es den beiden angetan. Dass sich auch aus dem Inhalt des Brodowiner Ökokorbes etwas ganz Besonderes zaubern lässt, beweist…
Regional durch den Winter Das Obst- und Gemüseregal im Supermarkt ist meist das ganze Jahr über ähnlich bestückt. Bunte Südfrüchte liegen neben knackigen Äpfeln und frische Salate warten neben Gurken und Paprikas auf interessierte Käufer. Die Herkunft dieser Lebensmittel verändert sich jedoch regelmäßig. Denn in der kalten Jahreszeit gedeihen bei uns weder sonnenverliebte Tomaten noch…
