Menschen aus Brodowin – Kathrin Hering
Schon seit Eröffnung des vom Ökodorf Brodowin betriebenen Cafés im Kloster Chorin ist Kathrin Hering Teil des freundlichen Serviceteams. Seit fünf Jahren arbeitet sie nun dort und ist insbesondere von der gut funktionierenden Zusammenarbeit der Mitarbeiter begeistert. Ihre Aufgabe ist die Organisation des Cafés. Sie stellt den Dienstplan auf, tätigt die Bestellungen, arbeitet neue Mitarbeiter ein und bedient Kunden. „Die Arbeit im Service bedarf viel Geduld und Freundlichkeit. Man muss mit jeder Situation umgehen können und immer Ruhe bewahren. Gleichzeitig hat man die tolle Möglichkeit eine Vielzahl an unterschiedlichen Menschen kennenzulernen.“
Kathrins ursprünglicher Traumjob war es Pferdewirtin zu werden. Ihr größtes Hobby, das Reiten, hilft ihr sich nach dem anstrengenden Alltag auf einem schaukelnden Pferderücken zu entspannen. „Es gibt nichts Schöneres auf der Welt, als in schnellem Galopp durch unsere schöne Landschaft zu reiten.“ In dem kleinen Dorf aus dem sie kommt, ganz in der Nähe von Brodowin, sind ihr dazu alle Möglichkeiten geboten. Mit ihrer Leidenschaft zum Sport hat sie es geschafft, noch weitere Mitarbeiter zu motivieren und sogar ein Brodowiner Team für den Eberswalder Stadtlauf aufzustellen.
Da Kathrin auf dem Land aufgewachsen ist, sind auch ihr die Umwelt und die Tiere sehr wichtig. Bio-Fleisch würde sie bevorzugt in Brodowin kaufen, da sie genau wisse, wo beispielsweise die Rindersalami herkomme. Ihr absolutes Lieblingsprodukt sei jedoch der Brodowiner Ofenkäse, eines der Hauptgerichte des Klosters. Die ganze Küche wäre immer vom Käseduft erfüllt.
Wir bedanken uns bei Kathrin Hering für Ihre engagierte Mitarbeit und freuen uns, Sie weiterhin bei uns wissen zu können.