Buchpremiere “Berlin isst anders”
Am 8. September 2021 stellte der Ernährungsrat Berlin sein neues Buch “Berlin isst anders. Ein Zukunftsmenü für Berlin und Brandenburg” vor.
Wir möchten Ihnen dieses Buch wärmstens ans Herz legen, da es nicht nur eine kritische Bestandsaufnahme der Ernährungssituation der Hauptstadtregion enthält sondern auch optimistisch in die Zukunft blickt und viele Vorschläge und Prognosen bietet. Berlin zeigt sich hier als Vorreiter-Region mit vielen lokalen Projekten und Initiativen; dabei ist es eng mit dem ländlichen Raum Brandenburg verknüpft. Nachhaltigkeit kann hier gelingen und auf vielen Seiten erfährt der/die LeserIn Wissenswertes über bereits bestehende Kooperationen. So z.B. auch über uns Brodowiner und unsere Zusammenarbeit mit dem Netzwerk Grüne Stadtlogistik.
Auch Konzepte für eine nachhaltige Pro Kopf Ernährung werden hier faktenbasiert vorgerechnet und Forschungsergebnisse der HNE Eberswalde zu den Anteilen landwirtschaftlicher Erzeugnisse aus Brandenburg am Weltmarkt fließen in 224 hochinteressante Seiten mit ein.
Das Buch kann hier kostenlos heruntergeladen werden: https://ernaehrungsrat-berlin.de/berlin-isst-anders/
Wir wünschen viel Spaß beim Lesen!