Preisverleihung “Zu gut für die Tonne”
Am vergangenen Mittwoch trafen im Palais der Kulturbrauerei in Berlin Politik, Vereine, Unternehmen und Projekte aus ganz Deutschland aufeinander. Sie alle haben eines gemeinsam: den Willen, Lebenmittelabfälle zu reduzieren.
Für dieses Engagement gegen Lebensmittelverschwendung waren 14 Akteure in 4 Kategorien nominiert – über 160 hatten ein Projekt eingesendet. Wir vom Ökodorf Brodowin hatten uns als Produzenten beworben und unsere Maßnahmen rund um die Verwertung von Lebensmitteln zweiter Wahl vorgestellt: solche, die beim Lieferservice nicht mehr verkäuflich jedoch noch absolut genießbar sind. Aus diesen Produkten kochen wir bereits seit vielen Jahren Gerichte – erst im Hofladen und seit 2015 auch professionell in einer Küche in Eberswalde. Und auch die vollständige Verwertung unserer Tiere nach der Schlachtung bis hin zu Knochen und Innereien war ein Teil unserer Bewerbung. Zu guter Letzt führten wir die Haltung unserer Bruderhähne an. Ein Gesamtkonzept, das die Jury beeindruckte.
Am Mittwochabend nun gewann zwar das Unternehmen “Knödelkult” aus Baden Württemberg den 1. Preis, doch wir sind trotzdem stolz auf alles Erreichte und machen weiter mit unserem Engagement.
Wenn Sie uns dabei unterstützen möchten, können Sie das tun – mit dem Kauf der Brodowiner Produkte im Bio-Markt, beim Hofladen oder in unserem Online Shop.
Mehr zu unserer Philosophie im Umgang mit Lebenmitteln finden Sie HIER.