Brodowiner Mozzarella im WECK-Glas
Vor kurzem hat die Verpackungs-Maschine für unseren Mozzarella temporär den Geist aufgegeben. Doch davon lassen wir uns nicht aufhalten. Im Gegenteil, wir nutzten diese Gelegenheit direkt und schafften die Einweg-Verpackung einfach ab.
Fertige Gerichte, frische Salate und einige erste Trockenwaren bieten wir bereits im wiederverwendbaren WECK-Glas an, warum also nicht auch unseren Brodowiner Mozzarella?
Die passenden WECK-Gläser hatten wir bereits vor Ort – unsere Molkerei bringt den Mozzarella nun in 10-Liter-Eimern zum Brodowiner Lieferservice, wo wir ihn frisch ins Glas füllen.
Für die optimale Haltbarkeit werden die Mozzarella-Gläser anschließend vakuumiert. Durch die Erzeugung eines Unterdrucks sitzt der Deckel fest verschlossen, ganz ohne Erhitzen.
Und was passiert mit den leeren Gläsern? Unser Lieferservice nimmt sie bei kommenden Lieferungen einfach wieder mit. Vor Ort werden sie dann heiß ausgewaschen und mit neuem Mozzarella bestückt. Sie können die Gläser auch behalten. Zum Einwecken bieten wir dazu passende Gummiringe und Klemmen im Shop an.
Neben unseren Brodowiner Mozzarella, finden Sie auch unsere Mozzarella-Bällchen im WECK-Glas. Schauen Sie doch einfach mal im Online-Shop vorbei.