Veganuary – was ist das eigentlich?
Es ist wieder soweit! Das letzte Jahr ist Geschichte, das neue beginnt seit 2014 mit dem sogenannten Veganuary. Doch was ist das eigentlich?
Grundsätzlich ist Veganuary eine gemeinnützige Organisation und Kampagne aus Großbritannien. Auf der ganzen Welt wird dazu aufgerufen, sich im Januar rein pflanzlich – also vegan – zu ernähren. Es eignet sich kaum etwas besser für einen Neustart und gute Vorsätze als der Jahreswechsel.
Immer wieder tauchen Diskussionen um den Fleischkonsum sowie die negativen Auswirkungen der Herstellung von Tierprodukten auf Klima und Umwelt auf. Das führt dazu, dass immer mehr Menschen ihr Konsumverhalten in Bezug auf tierische Produkte überdenken und auf pflanzenbasierte Alternativen zurückgreifen.
Der Veganuary steht nicht nur jedem persönlich für einen Versuch bereit. In diesem Monat bringen verschiedene Unternehmen neue rein pflanzliche Produkte auf den Markt und so wollen so bei der Umsetzung eines jeden Einzelnen unterstützen. Das heißt, Sie müssten während der veganen Zeit nicht einmal auf Pizza und Burger verzichten.
Auch wir kommen nicht am Veganuary vorbei und haben in unserem Onlineshop verschiedene vegane Produkte aufgelistet → Unser Shop/Veganuary
Als Demeter-Betrieb ist die Tierhaltung für uns ein untrennbarer Bestandteil ökologischer und nachhaltiger Landwirtschaft. Neben der Tierhaltung, beschäftigen sich Mitarbeiter ganzjährig mit dem Gemüseanbau. Dabei verzichten wir auf chemische Pflanzenschutzmittel und auch die Unkrautbekämpfung erfolgt bei uns durch verfeinerte Hacktechniken. Worauf wir aber aufgrund der Beschaffenheit des Bodens in unserer Region nicht verzichten können, ist der Mist, welchen eben unsere Tiere produzieren. Daher sehen wir den Veganuary weniger als einen Einstieg in die rein pflanzliche Ernährung, sondern viel mehr als Abwechslung seiner Ernährung im Alltag. Und das vielleicht nicht nur im Januar, denn eine gesunde und ausgewogene Ernährungsweise sollte das ganze Jahr über wichtig sein.