Brodowiner Kundenbrief

Unser Kundenbrief für die 26. Kalenderwoche

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Liebe Kundinnen und Kunden, bitte beachten Sie unsere verkürzten Telefonsprechzeiten während der Ferien.
Sie erreichen uns Montag bis Donnerstag von 7-14 Uhr und Freitag von 7-12 Uhr.
Zu allen anderen Zeit ist unser Anrufbeantworter aktiv, bitte nennen Sie hier stets Ihre Kundennummer.

Wir wünschen Ihnen angenehme Sommerferien!

NEU im Sortiment

Jede Woche finden neue Artikel ihren Weg in unsere Rubrik "Wir empfehlen -> NEU im Angebot".
Diesmal möchten wir Ihnen die veganen Aufstriche von Licorne vorstellen, die auf Basis von Cashew oder Mandel und in Kombination mit Kokosnussöl eine wunderbare Alternative für Frischkäse aus Milch darstellen. Bei der Herstellung wird vollständig auf eine Wärmebehandlung verzichtet, wodurch wichtige Inhaltstoffe und aktive Kulturen erhalten bleiben. Neben den Sorten "Natur" finden Sie für die volle Abwechlsung bei uns auch "Schnittlauch" und "Schwarzer Pfeffer".

Außerdem neu dabei: der aromatische aber koffeinfreie Getreidekaffee mit Zimt & Kardamom von Naturata und gelatinefreie Wine Gums und Gummibären.

Auch im Bereich Kosmetik haben wir unser Sortiment erweitert, z.B. um die marokkanische Wascherde "Rhassoul" von Arganhain. Gewonnen aus natürlichen Tonmineralien und frei von Zusätzen, ist die "Lavaerde" sehr hautverträglich und besonders mild und reizfrei. Durch den tensidfreien Waschvorgang werden Haut und Haare mit Wascherde rein physikalisch gereinigt und der Säureschutzmantel der Haut wird nicht beeinträchtigt.

Eine Auswahl aller Artikel finden Sie wie immer hier im Kundenbrief:

Frischer Knoblauch im Bund	Art.Nr. 2297	3,69 € / Bund
Cashewfrischcreme Natur 150g	Art.Nr. 10780	3,89 €
Cashewfrischcreme Schnittlauch 150g	Art.Nr. 10781	3,89 €
Cashewfrischcreme Schwarzer Pfeffer 150g	Art.Nr. 10782	3,89 €
Mandelfrischcreme Natur 150g	Art.Nr. 10783	3,89 €
Getreidekaffee Zimt & Kardamom 125g	Art.Nr. 60063	5,79 €
Happy Bear ohne Gelatine 75g	Art.Nr. 57320	1,89 €
Veggie Wine Gums 100g	Art.Nr. 57321	1,79 €
Vitamincreme 30ml	Art.Nr. 70740	12,95 €
Zellerneuernde Vitamincreme 30ml	Art.Nr. 70741	12,95 €
Anti-Müdigkeits Fluid 30ml	Art.Nr. 70742	12,95 €
Reine Lavaerde Rhassoul 200g	Art.Nr. 71073	7,90 €

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Start der Ferien-Hofführungen
Jeden Samstag um 11 Uhr

Endlich sind sie da, die Sommerferien in Berlin und Brandenburg!
Das ist auch für uns wieder der Startschuss zu den offizellen Hofführungen in Brodowin. Ab dem 22. Juni können Sie sich jeden Samstag um 11 Uhr einer Tour über den Hof anschließen, die Teilnahmegebühr beträgt 3,- € p.P., Kinder und Mitglieder nehmen kostenlos teil. Eine Vorab-Anmeldung ist nicht notwendig.

Unser Hofladen hat übrigens auch am Wochenende geöffnet und eignet sich damit hervorragend als kurze Raststätte für hungrige Radfahrer oder müde Wanderer. Wir servieren Ihnen gerne verschiedene warme oder kalte Speisen und haben auch stets frische Kuchen im Angebot. Für die Verköstigung größerer Gruppen ist eine Anmeldung empfehlenswert.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Brodowin!

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- Gut geschützt durch den Sommer -

Sonnenschutz von Kopf bis Fuß

In den Sommerferien steht für viele die jährliche Urlaubsreise oder zumindest ein Kurztripp an. Damit sie dann sowohl am Meer beim Baden, in den Bergen beim Klettern oder beim Sightseeing-Städtetrip gut vor UV-Strahlung geschützt sind, haben wir im Shop verschiedene Produkte von eco cosmetics für Sie im Sortiment. Schauen Sie einfach mal rein unter "Haushalt -> Pflegeprodukte -> Sonnenschutz & -pflege".

Sonnenöl Spray LSF 30, 50ml	Art.Nr. 71488	27,99 €
Lippenpflege LSF 30, 4g	Art.Nr. 71491	4,99 €
Sonnenmilch Sensitive LSF 50, 75ml	Art.Nr. 71487	17,99 €
Sonnenmilch Sensitive LSF 30, 75ml	Art.Nr. 71486	15,99 €
Sonnencreme LSF 30 getönt, 75ml	Art.Nr. 48620	3,90€
Selbstbräuner, 75ml	Art.Nr. 48621	4,90€

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Unsere wöchentlichen Rezepte für Sie:

Hechtfilet mit Paprikaschoten

(Art.Nr. 90090)

Im Kochkorb enthaltene Zutaten für 2 Personen:

150 g roter Paprika	Art.Nr. 3192
150 g gelber Paprika	Art.Nr. 2191
80 g Zwiebeln	Art.Nr. 2303
1 Bund Petersilie	Art.Nr. 2166
350g TK-Hechtfilet	Art.Nr. 50008
400g Kartoffeln	Art.Nr. 1437

Was Sie zu Hause haben sollten: 1 Tasse Weißwein, trocken, Meersalz, Pfeffer Butter, Olivenöl, gegebenenfalls etwas Gemüsebrühe

Zubereitung:

Den Fisch langsam auftauen lassen. Die Kartoffeln waschen und in der Schale mit 2 EL Salz kochen, abgießen und wieder auf den Herd stellen. Das restliche Wasser verdampft, die Kartoffeln werden langsam durch den Salzgehalt weiß.

Die Kartoffeln hin und wieder schwenken, sie können ruhig dunkle Stellen bekommen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne, Scheidewände und Stielabsatz entfernen und in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.

In einem Topf 2 EL Öl mit 1 EL Butter erhitzen und das Gemüse darin bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren lassen, bei Bedarf etwas Brühe zugießen. Die Hechtfilets waschen, trockentupfen, in den Topf auf das Gemüse legen. Den Wein angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 10 Minuten garen lassen. Einige Stiele Petersilie waschen und fein hacken.

Vor Ende der Garzeit den Fisch mit der Petersilie bestreuen und kurz ziehen lassen.

Kokos-Makronen-Sandwiches

(Art. Nr. 90489)

Im Kochkorb enthaltene Zutaten für 50 Stück:

250 g Magerquark	Art.Nr. 10460
200 ml Schlagsahne	Art.Nr. 10370
1 Zitrone	Art.Nr. 3920
250 g Kokosraspeln	Art.Nr. 49090
200 g Bitterkuvertüre	Art.Nr. 49110
1 Packung Eier	Art.Nr. 40030

Was Sie zu Hause haben sollten: 160 g Zucker, ½ TL Piment, Mörser, Spritzbeutel mit Lochtülle, Backpapier

Zubereitung:

Zitrone waschen und abtrocknen, 2 TL Schale abreiben und 1 TL Saft auspressen. Eiweiß vom Eigelb trennen, aus Eiweiß und Zitronensaft mit dem Handrührer Schaum schlagen. Zucker allmählich einrieseln lassen und weiterschlagen. 65 g Quark und Zitronenschale unterrühren, 130 g der Kokosraspeln ebenfalls.
Die Kokosmasse in einen Spritzbeutel füllen und 50 flache Taler mit einem Durchmesser von etwa 3 cm auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Einen Abstand von 2 cm dabei einhalten.

Nacheinander bei 175 Grad auf der untersten Schiene im Ofen etwa 20 Minuten backen. Anschließend auf den Blechen auskühlen lassen. Kuvertüre grob hacken, 150 ml Sahne im Topf aufkochen, sofort vom Herd nehmen, die Kuvertüre darin schmelzen, Piment mit Mörser zerstoßen und unter die Sahne rühren, zu einer mittelfesten Creme abkühlen lassen. Creme in den Spritzbeutel füllen und auf die Hälfte der umgedrehten Makronen spritzen, dann eine zweite Makrone draufsetzen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Unsere guten Wünsche für die nächste Woche kommen heute vom Kokokollektiv aus Berlin,
die auf unserem Hoffest eine Kostprobe ihrer wunderbaren Musik zum Besten gaben.