Brodowiner Kundenbrief

Unser Kundenbrief für die 13. Kalenderwoche

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Lust auf einen gelungenen Oster-Brunch?

An den Feiertagen schläft der ein oder andere auch gerne mal aus und verschiebt das Frühstück Richtung Mittagszeit. Wenn wir dann genau zwischen "Breakfast" und "Lunch" zusammenkommen und am reich gedeckten Tisch ganz entspannt den Tag beginnen, ist der Oster-Brunch perfekt.

Wir haben für Sie zusammengestellt, was am Brunch-Tisch auf gar keinen Fall fehlen darf: Vom frischen Obst über Säfte und Sekt bis hin zur geräucherten Forelle - damit bleiben am Buffet keine Wünsche offen. Alle Produkte finden Sie im Shop unter "Wir empfeheln -> Oster-Brunch".

Eine kleine Auswahl aus dem gesamten Sortiment finden Sie wie immer hier im Kundenbrief:

Tomaten	Art.Nr. 2220	3,99 € / kg
Mozzarella, 125g	Art.Nr. 20060	2,49 € / Stk.
Basilikum-Pesto, 100g	Art.Nr. 48678	3,89 € / Stk.
Ananas	Art.Nr. 3590	3,09 € / Stk.
Orangen	Art.Nr. 3835	3,49 € / kg
Trauben, rot	Art.Nr. 3909	13,19 € / kg
Käseplatte 1	Art.Nr. 20126	18,00 € / Kiste
Käseplatte 2	Art.Nr. 20127	18,00 € / Kiste
Osterei Camembert 150 - 170g, demeter	Art.Nr. 21016	29,49 € / kg
Fenchelsalami	Art.Nr. 25461	44,90 € / kg
Luftgetrockneter Schinken	Art.Nr. 25463	69,90 € / kg
Lardo vom Weideschwein	Art.Nr. 25466	28,90 € / kg
Geflügelleberpastete	Art.Nr. 25567	38,90 € / kg
Nord-Atlantik-Lachs, 100g	Art.Nr. 28501	9,29 € / Stk.
Forelle geräuchert, 100g	Art.Nr. 28541	8,59 € / Stk.
Eier, 6 Stück	Art.Nr. 40040	2,89 € / Packung
Müsli-Mix für die Woche, 510g	Art.Nr. 42676	5,95 € / Tüte
Kaffee gemahlen, 500g	Art.Nr. 60001	10,89 € / Tüte
Apfel-Möhren-Saft, 0,7l	Art.Nr. 64010	2,19 € / Flasche
Orangensaft, 0,7l	Art.Nr. 64570	3,89 € / Flasche
Sekt Vivo Brut, 0,75l	Art.Nr. 69075	9,09 € / Flasche
Fleur et Sekt, 0,75l	Art.Nr. 69110	6,89 € / Flasche
Mohnbrötchen	Art.Nr. 37122	0,95 € / Stück
Sesambrötchen	Art.Nr. 37123	1,09 € / Stück

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Nicht vergessen:
Osterführung in Brodowin
- am Samstag, 31. März um 11 Uhr -

Pünktlich zum Osterfest laden wir zur ersten öffentlichen Hofführung des Jahres wieder nach Brodowin ein. Und es wird keine gewöhnliche Führung!
Mit dem Kremser fahren wir vom Hofladen Richtung Serwest, wo unsere mobilen Hühnerställe stehen. Dort darf sich jedes Kind ein Ei sammeln - ganz frisch von der Henne. Später tauschen wir die gefundenen Eier im Hofladen gegen bunte Flummis ein.

Zusätzlich gibt es natürlich wie immer eine klassiche Führung über den Hof, bei der Sie alles über unsere Arbeit, die Tiere und biologische Lebensmittel erfahren. Hier können Groß und Klein Landwirtschaft hautnah erleben und anschließend auch einen schönen Tag in der Natur verbringen.

Erwachsene sind für 3,00 € p.P. dabei, Kinder und Mitglieder nehmen kostenlos teil.

Wir drücken die Daumen für bestes Osterwetter!

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Torffreie Blumenerde
für ökologische Gartenarbeit

Noch ziert sich der Frühling und gönnt uns nur wenige milde Tage. Doch nichtsdestotrotz steht die Gartensaison vor der Tür und lockt Garten- und Balkonbesitzer hinaus. Wir haben für kurze Zeit deswegen wieder spezielle, toffreie Universalerde bei uns im Sortiment - passend zum umfangreichen Saatgutangebot.
Die Erde von ökohum stammt aus nachwachsenden Rohstoffen sowie mineralischen Strukturstoffen und ist ideal für Kräuter, Gewürz- und Kübelpflanzen.

Torffreie Blumenerde universal, 15l

Art.Nr. 78001

5,49 €

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Unsere wöchentlichen Rezepte für Sie:

Avocado Rührei
(Artikelnummer 90635)

Im Kochkorb enthaltene Zutaten für 4 Portionen:

10 Stk. Eier	Art.Nr. 40050
2 Stk. Avocado	Art.Nr. 3610
250g Cherry-Tomaten	Art.Nr. 2226
1 Bund Schnittlauch	Art.Nr. 2173
1 Laib Brodowiner Brot	Art.Nr. 35025

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Pfeffer, Öl, Parmesan, Butter

Zubereitung:

Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Tomaten klein würfeln.
Die beiden Avocados zuerst schälen und den Stein entfernen, dann in Scheiben schneiden.
Anschließend eine Pfanne erhitzen und 4 Scheiben Brot darin auf jeder Seite ca. 30 Sekunden rösten. Das Brot aus der Pfanne nehmen und 1 EL Öl mit ½ EL Butter in der Pfanne erhitzen.
8 Eier in einer Schale verquirlen, salzen und pfeffern.
Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen. Mit 2 EL geriebenem Parmesan bestreuen und kurz schmelzen lassen. Danach die Tomatenwürfel hinzugeben.
Abschließend das Rührei auf die Brotscheiben legen und mit den Avocadoscheiben, Schnittlauchröllchen und Pfeffer anrichten.

Rote Bete-Apfel Smoothie
(Artikelnummer 90636)

Im Kochkorb enthaltene Zutaten für 4 Portionen:

250g Rote Bete	Art.Nr. 2330
190g Apfel Elstar	Art.Nr. 3567
1 Flasche Orangensaft	Art.Nr. 64570
1 Flasche Apfelsaft	Art.Nr. 64111
1 Glas Mandelmus	Art.Nr. 41270

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Crushed Ice

Zubereitung:

Die Rote Bete grob in Stücke schneiden (mit Küchenhandschuhen arbeiten!).
Äpfel vierteln, entkernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden.
Anschließend die Äpfel, Rote Bete, 300 ml Apfel- und 200 ml Orangensaft, 1 Prise Salz, 2 TL Mandelmus und 150 g Eis in den Mixer geben und sehr fein pürieren.
Abschließend sofort servieren und genießen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Unsere guten Wünsche für die nächste Woche kommen heute von unserem Küchenleiter Sebastian Fiedler, der beim Brodowiner Kundenabend in der Caféteria der Idealo Internet für unsere Gäste eine bunte Auswahl an Zutaten vorbereitet hatte, um gemeinsam und vor Ort verschiedene Gerichte frisch zuzubereiten.

Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern für den schönen Abend!