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Liebe Leserinnen und Leser,
erst vor wenigen Wochen konnten wir die Getreide-Ernte auf unseren Feldern abschließen und blicken mit gemischten Gefühlen auf die Erträge des Sommers. Starke Gewitter sorgten zwar immer wieder kurz für viel Niederschlag – dieser konnte vom Boden jedoch nur selten komplett aufgenommen werden und stand den Pflanzen somit nie vollständig zur Verfügung. Während der Trockenphasen konnten Dinkel, Weizen, Roggen & Co. nicht auf Reserven zugreifen; ihr Wachstum blieb hinter den Erwartungen zurück. Denn nur ausgedehnte Niederschläge, die den Regen über Tage verteilen, statt in wenigen Minuten auf die Erde niederzuprasseln, ermöglichen eine langsame, vollständige Aufnahme und Weiterleitung der Feuchtigkeit in tiefere Bodenschichten.
Auch für die nun anstehende Bodenbearbeitung sind trockene Böden eher ungeeignet, da das Pflügen wesentlich mehr Energie erfordert und sich Geräte schneller abnutzen. Entsprechend froh sind wir über den Regen der vergangenen Tage. Nach dem Pflügen und Drillen zur Saatbett-Bereitung, bringt das Team um Ackerbauchef Jan Krünegel derzeit u.a. Kleegras aus, das später als Futter für unsere Tiere genutzt wird. Auch Zwischenfrüchte werden gesät. Sie schützen den Boden vor Erosion. Erst Mitte September folgt dann die Aussaat von Wintergetreide, das im neuen Jahr dann als erstes geerntet werden kann.
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Brodowin in den (Sozialen) Medien
Welche Auswirkungen hat die Corona-Pandemie auf unseren Alltag? Dieser Frage gehen seit Monaten zahlreiche Teams von Radio und TV auf den Grund. Einige Zusammenhänge sind abstrakter als andere und werden uns erst auf den zweiten Blick bewusst. Oder haben Sie sich schon einmal Gedanken darüber gemacht, welche Lebensmittel aufgrund der Absage von Großveranstaltungen kaum noch verzehrt werden? Die Dokumentarfilmerin und Journalistin Karin de Miguel Wessendorf ist dieser Frage nachgegangen und kam bei ihrer Reportage auch auf unseren Feldern vorbei. Der Protagonist: die Pommes-Kartoffel. Welche Probleme spezialisierte Landwirte derzeit bewältigen müssen und welche Strategien wir im Ökodorf Brodowin verfolgen, sehen Sie am 4. September um 19:40 Uhr bei Arte und danach auch in der Mediathek unter diesem Link.
Einem ganz anderen und vollkommen Conona-freien Thema widmet sich Joanna Ratajczak in ihrer Dokumentation „Oh, wie schön ist Brodowin“. Denn das Dorf und seine BewohnerInnen sind häufig nur Statisten in Berichten über unseren Hof – dabei sind gerade die Menschen und ihre Ideen und Ansichten doch eigentlich die Basis unserer gesamten Entstehungsgeschichte. Umso schöner, dass ihnen nun ein eigener Beitrag gewidmet wurde, der Einblicke in den Alltag und die Sorgen von Alteingesessenen und Zugezogenen gibt. Denn die große Bekanntheit unseres Dorfes zieht nicht nur Gäste an – viele bleiben für immer und werden Teil der Gemeinschaft. Die Dokumentation sehen Sie HIER online in der ARD Mediathek.
Für einen steten Informationsfluss und regelmäßige Einblicke in unsere Arbeit auf dem Hof dürfen Sie sich ab sofort über einen neuen Brodowin-Kanal bei „TikTok“ freuen. Die stark an Bekanntheit gewinnende Plattform ist ideal für das Teilen kleiner Videoclips und gibt uns damit die Möglichkeit, Sie an persönlichen Impressionen in bewegten Bildern von der Ernte, der Tierhaltung, der Lebensmittelverarbeitung oder auch vom Lieferservice teilhaben zu lassen. Wenn Sie uns folgen möchten, finden Sie HIER unser Profil. Natürlich sind wir auch weiterhin bei Facebook und Instagram aktiv.
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DER BRODOWINER LIEFERSERVICE
Ihr Bio-Lieferservice für Berlin, Potsdam und Umgebung
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Endlich wieder da - Brodowiner Rezeptkisten
Als im Frühjahr 2020 aufgrund des Lockdowns zahlreiche NeukundInnen zu uns fanden und große Bestellmengen übers Packband liefen, entschieden wir uns für eine temporäre Reduzierung unseres Sortiments beim Lieferservice. Auch die Rezeptkisten waren lange Zeit nicht bestellbar - zu groß war die Sorge in diesem speziellen Bereich Fehler zu machen.
Nun haben wir uns neu strukturiert und können auch die Rezeptkisten für verschiedene Gerichte, Suppen, Kuchen oder Cocktails wieder regulär anbieten.
In einer solchen Kiste erwartet Sie eine feste Zusammenstellung von Zutaten in Begleitung einer Anleitung zur Zubereitung. Lediglich einige Kleinigkeiten wie Salz oder Pfeffer sollten Sie zu Hause haben. Und selbstverständlich können auch nur einzelne Zutaten in den Warenkorb gelegt werden, falls Sie Teile des Kisteninhalts bereits bei sich vorrätig haben – holen Sie sich einfach einige Anregungen für Ihre nächstes Mahlzeit bei uns im Shop und kochen Sie los.
Wenn Sie keine Lust darauf haben, selbst am Herd zu stehen, können Sie natürlich auch immer zu unseren praktischen Fertiggerichten greifen oder Sie kommen uns einfach in Brodowin besuchen und lassen sich im Hofladen oder bei einem Abstecher ins Kloster im Klostsercafé in Chorin von uns bewirten. Wir sind von Montag bis Sonntag für Sie da!
Ihr Ludolf von Maltzan
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