Unsere Ziegen
Unsere rund 250 Brodowiner Milchziegen sind echte Feinschmecker. Von Frühjahr bis Herbst genießen sie das frische Grün auf ihren Weideflächen. Zusätzlich füttern wir etwas Kraftfutter und Heu. Das Heu wird von den Ziegen aber förmlich durchsortiert! Bei unserer streng ökologischen Haltung stammen Heu und Kraftfutter vom eigenen Hof.
Zweimal am Tag werden unsere Ziegen gemolken. Die Herde besteht vorrangig aus der Rasse “Weiße Deutsche Edelziege”, einigen “Toggenburgern” und vereinzelten “Saanenziegen”. Alle gelten als ausgesprochene Milchziegen. Ein gutes Milchtier gibt pro Jahr etwa 700 bis 750 Liter Milch. Ziegenmilch ist allerdings ein saisonales Produkt, da es nur von Ostern bis Weihnachten zur Verfügung steht. In den dazwischenliegenden 3 Monaten wachsen die Lämmer in den Leibern der Ziegen heran.
