Geflügel für die Festtage Weniger Stress, mehr Fest. Mit einer Sous-Vide gegarten Gans oder Ente gelingt Ihnen das Menü in jedem Fall! Beim Sous-Vide Garen (französisch für “unter Vakuum”) werden Lebensmittel, meist Fleisch, besonders schonend unter geringer Hitze und über lange Zeit (bis zu 48h) gegart. Das Ergebnis sind unglaublich zarte Lebensmittel mit vollem Aroma.…
B.A.U.M. Nachhaltigkeits-Preis für Ludolf von Maltzan Der “Bundesdeutsche Arbeitskreis für umweltbewusstes Management”, kurz B.A.U.M., wurde 1984 von Hamburger Unternehmern gegründet. In ihren Reihen auch Akteure der “Ernst Winter & Sohn GmbH & Co.”, die als erstes Unternehmen Deutschlands Umweltstandards formulierte und anwendete. Das Modell bildete für zahlreiche Unternehmen die Grundlage eigener Umweltmanagementkonzepte und war die…
Regional – Jetzt erst recht! Sie haben die Wahl am Regal Regionale Erzeuger verdienen Ihre Unterstützung – jetzt erst recht! In einer Pressekonferenz am 14.11.2022 wurde eine umfangreiche Kampagne regionaler Erzeuger aus Brandenburg, darunter auch das Ökodorf Brodowin, nun den Verbraucherinnen und Verbrauchern vorgestellt. Hier geht es zum Beitrag bei rbb24. Unser Ziel ist, auf…
Brodowiner Apfelsaft Apfelernte mit Unterstützung Jedes Jahr unterstützen uns die Schülerinnen und Schüler der Brodowin-Grundschule aus Berlin bei der Apfelernte auf unseren Streuobstwiesen, so auch vor einigen Wochen im September. Die Bäume hingen so voll wie selten: insgesamt 8,2 Tonnen wurden gesammelt und in der nahegelegenen Mosterei Klimmek zu frischem Saft verpresst. Übrigens benötigt man…
Verlosung mit Naturzwerge Kindermode Zeitraum 12.-18.09.2022 Wer bereits KundIn beim Brodowiner Lieferservice ist weiß, dass wir uns immer mal wieder tolle Aktionen und Gewinnspiele für Sie überlegen. Einige werden womöglich schon einen Flyer in der Kiste entdeckt haben. Bei Naturzwerge Kindermode finden Sie zertifizierte Naturtextilien für Babys und Kinder. Mehr als 26 Marken aus dem…
Spendenboxen auf dem Hoffest Stiftung “Hilfe für Familien in Not” Unser Hoffest im Mai liegt mittlerweile schon eine Weile hinter uns, trotzdem möchten wir heute eine tolle Sache mit Ihnen teilen! Am ersten Tag unseres Hoffestes ist die Stiftung “Hilfe für Familien in Not” mit einem Stand vertreten gewesen. Die Stiftung bietet schnelle und unbürokratische…
Steigende Lebensmittelpreise – warum Bio jetzt die bessere Wahl ist Alle sprechen über steigende Preise. Rohstoffe, Energie, Kraftstoff, Arbeitsmittel – innerhalb kürzester Zeit haben sich zahlreiche Faktoren, die auch in der Lebensmittelproduktion eine wichtige Rolle spielen, verteuert. Doch ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass diese Preissteigerung konventionelle Lebensmittel stärker betrifft als Bio-Produkte? Beim Blick ins…
Sommerhofführungen jeden Samstag in den Ferien Wir laden Sie auf unseren Hof nach Brodowin ein um einmal hinter die Kulissen schauen zu können. Schauen Sie mit uns in die Ställe und auf die Produktion, erfahren Sie etwas über Tierhhaltung, bio-dynamische Präparate und die täglichen Herausforderungen in der Landwirtschaft. Lernen Sie etwas über Bio-Lebensmittel und warum…
Neue Liefergebiete freigeschaltet Regelmäßig erreichen uns Anfragen von potentiellen Kundinnen und Kunden aus Teilen Brandenburgs, in denen wir noch keine Liefertouren anbieten. In solchen Fällen beraten unsere Disponenten, ob eine Belieferung eingerichtet werden kann und wie eine neue Tour verlaufen müsste. Vor kurzem war es nun wieder soweit: wir haben unser Liefergebiet (süd)-östlich von Berlin…
Tag der offenen Tür am 17. September beim Brodowiner Lieferservice Beim Hoffest durften Sie vor einigen Wochen wieder unseren gesamten Hof entdecken. Was wir jedoch jeden Tag beim Lieferservice in Eberswalde machen, das konnten wir Ihnen dort nicht zeigen. Aus diesem Grund finden wir: es ist höchste Zeit, Sie wieder zu uns nach Eberswalde einzuladen!…
