Neu: Salate im Weckglas Die Testphase ist vorbei – nun starten wir mit der serienmäßigen Abfüllung unserer Salate in Weck-Gläser. Im Kampf gegen den Plastikmüll ist dies der nächste logische Schritt – ab sofort verpacken wir auch kalte Speisen, wie Salate oder Eingelegtes in Glasgefäßen und vakuumieren diese direkt im Anschluss. Auch rufen wir die…
Ein trockener Sommer Mitte August konnten wir die Getreide-Ernte in Brodowin beenden. Es war ein ungewöhnlich frühes Erntejahr, was vor allem der anhaltenden Hitze und teilweisen Dürre zuzuschreiben ist – laut Wetterdienst einer der trockensten Sommer seit Beginn der Wetteraufzeichnungen vor 50 Jahren. Mit den Erträgen von Dinkel und Roggen, die im Juli als erstes…
Wissenswertes zum Dinkelanbau Dinkel ist eine Getreideart aus der Gattung des Weizens und ein enger Verwandter des heutigen Weichweizens. Es gibt sehr viele Mischformen und Übergänge zwischen „modernem“ Weizen und Dinkel, weil beide in manchen Regionen gemeinsam angebaut und auch miteinander gekreuzt wurden. Da Dinkel eine Winterung ist, wird er anders als Sommergetreide schon im…
2. Brodowiner Weihnachtsmarkt – Aussteller Willkommen! Der zweite Advent wird in Brodowin wieder ein ganz besonderes Wochenende. Denn wir laden Sie wieder zum gemeinsamen Genießen, Schauen und Entspannen ein – beim 2. Brodowiner Weihnachtsmarkt. Zu diesem Anlass möchten wir uns rechtzeitig an alle HandwerkerInnen, KünstlerInnen, Vereine etc. wenden, die die Gelegenheiten nutzen möchten, auf ein…
Dry Aged Rindfleisch aus Brandenburg Brodowin – das bedeutet nicht nur Demeter-Landwirtschaft, horntragende Kühe, Bruderhähne etc. Zu Brodowin gehören auch die zahlreichen Partnerschaften und Kooperationen in der Region. Zum Beispiel mit Familie Schlemmermeier aus der Märkischen Schweiz, deren 40 Aubrac-Rinder 365 Tage im Jahr als Herde auf der Weide verbringen und mit Gras, im Winter…
Brodowiner Dorffest am 14. Juli Wenn unser Hoffest vorüber ist und der Juli anbricht, bereitet sich der Ort auf die zweite große Feier des Jahres vor. Beim Brodowiner Dorffest dürfen sich Besucher auf ein buntes Programm für Jung & Alt in idyllischer Atmosphäre freuen. Mit einer Traktorenparade, Live-Musik und den stets gut besuchten Auftritten der…
Märkisches Landbrot auf Bauerntour Jedes Jahr im späten Frühling oder frühen Sommer macht sich die Bäckerei Märkisches Landbrot auf den Weg zu seinen Lieferanten aufs Land. Die Neuköllner Bäckerei ist einer unserer Hauptabnehmer für bio-dynamisches Getreide und produziert bereits seit über 80 Jahren Brote und andere Backwaren. Seit 1991 konsequent in Demeter-Qualität. Auch in diesem…
Das war unser Hoffest 2018 Zum 24. Mal feierten wir am vergangenen Wochenende das traditionelle Brodowiner Hoffest. Wie immer verließen zu diesem Anlass alle Mitarbeiter ihre regulären Arbeitsplätze und sorgten am Zapfhahn, hinter dem Grill oder beim Einlass für ein unterhaltsames Wochenende mit guter Versorgung für unsere Gäste. Über 60 Aussteller bereicherten unser Hofgelände und…
Kindertag in Brodowin Wer nicht mehr bis zum Hoffest auf einen Tag mit buntem Programm in Brodowin warten möchte, ist herzlich eingeladen, uns am 1. und/oder 2. Juni auf unserem Hof zu besuchen. Dann nämlich feiern wir gemeinsam mit Ihnen und Ihren Kindern den Internationen Kindertag. Am 01.06.2018 beginnt der Tag um 10:00 Uhr mit…
