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Italienischer Abend in der Randwirtschaft 

Kulinarik & Kultur im Einklang

21. & 22. November 2025 · Theater am Rand · Randwirtschaft

Erlebe zwei außergewöhnliche Abende voller italienischer Lebensfreude, feiner Aromen und poetischer Inszenierung.
In der Randwirtschaft des Theaters am Rand servieren wir Dir ein italienisches 4-Gänge-Menü, das Dich auf eine geschmackliche Reise von der Toskana bis nach Sardinien entführt – begleitet von einem besonderen Theatererlebnis.

🍽️ Das Menü – eine Reise durch Italien

Gruß aus der Küche – Antipasti della Casa

Ein reich gedeckter Auftakt, der nach Sonne, Meer und Olivenhainen schmeckt:
Antipastiplatte mit Spezialitäten aus der Toskana und Sardinien, darunter
Arancini mit Fleischfüllung, Sarde a beccafico (Sardinenspieß), Cecina (Kichererbsenfladen), Parmesanhippe mit gegrilltem Gemüse, Scamorza & Pesto, Vitello Tonnato, Bruschetta, Pesto Verde, Oliven, Olivenöl und frische Focaccia.

Vorspeise – Sardinien trifft auf die Toskana

Busiate con Pesto Trapanese & Salsiccia con Fagiooli all’uccelletto
Hausgemachte Pasta mit Tomaten-Mandelpesto trifft auf herzhafte toskanische Salsiccia mit Bohnen – zwei Regionen, ein Geschmackserlebnis.

Hauptgang – Raffinesse & Tiefe

Wachteln, Sumachmöhren, Knoblauch-Spinat, Senffrüchte, gefüllter Salbei mit Polenta
Ein fein abgestimmter Gang, der mediterrane Würze, erdige Noten und süß-scharfe Akzente vereint.

Dessert – Dolce Vita zum Abschluss

Zitronensorbet mit Limoncello-Tiramisu
Erfrischend, cremig, perfekt balanciert – ein süßes Finale, das den Abend rund macht.

KI generiert: Ein dünner grüner horizontaler Streifen auf weißem Hintergrund.

🍷 Weinbegleitung – drei Weine, drei Welten

Wer den Abend noch intensiver genießen möchte, wählt das Menü inklusive Weinbegleitung.
Es wurden drei charaktervolle Weine ausgewählt, die die Aromen jedes Gangs harmonisch begleiten:

🥂 Zum Auftakt

2024 „STEYERT“ Spätburgunder Rosé, trocken
Johannisbeere & Sauerkirsche – kräftig, trocken, aber frisch. Ein fruchtig-leichter Start in den italienischen Abend.

🍷 Zum Hauptgang

2023 „PURIST“ Naturwein Cuvée, unfiltriert
Cabernet Blanc, Gewürztraminer & Riesling – eine wilde, kräutrig-fruchtige Komposition mit Noten von Paprika, Litschi und Zitrus. Ein Wein, der überrascht und fasziniert.

🍯 Zum Dessert

2017 „Weißer Burgunder Beerenauslese“
Honig, Grapefruit, Reife & Tiefe – ein Dessertwein mit großer Fülle, perfekt zu Limoncello und Tiramisu.

KI generiert: Zwei Personen auf einer Bühne; eine spielt Geige, eine sieht nachdenklich in die Kamera.

🎭 Kultur trifft Kulinarik: „Auflaufend Wasser“

An beiden Abenden erwartet Dich ein eindrucksvolles Theatererlebnis:
„Auflaufend Wasser“ – nach der Novelle von Astrid Dehe & Achim Engstler,
mit Thomas Rühmann, Florian Mayer (Violine) und Jannes Rühmann (Tanz).

Die Geschichte von Tjark Evers, dem Seemann, der nie heimkehrte – erzählt in Bildern, Musik und Bewegung.
Eine Parabel auf das Leben – poetisch, verstörend, ergreifend.
Florian Mayers eigenwillige Violine formt den maritimen Klangraum, Jannes Rühmanns Tanz lässt Worte in Bewegung übergehen.

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Auflaufend Wasser

Nach der atemberaubenden Wattenmeer-Novelle von Astrid Dehe und Achim Engstler, mit Thomas Rühmann, Florian Mayer (Violine) und Jannes Rühmann (Tanz)

Die Novelle klingt wie Hochwasser im Bruch. In einer Gegend, so flach wie die Nordseeinsel Baltrum. Mit ihrem kleinen Inselmuseum. Der Besucher entdeckt in einer Vitrine eine Zigarrenschachtel, ein Halstuch, einen Bleistift und ein Heftchen mit großer, sauberer Kurrentschrift. Ein paar Zeilen nur. Verfasst von einem jungen Insulaner am 23. Dezember 1866. Tjark Evers, der Student der Seemanskunde, lässt sich vom Festland auf seine Insel rudern. Er wird am Ostrand Baltrums abgesetzt, muss noch ein paar Meter durch das Wasser. Der Strand ist zum Greifen nah und sein Zuhause. Er läuft los …

Thomas Rühmann erzählt eine Parabel auf das Leben. Ein Übergang. Poetisch, verstörend, betörend. Worte und Sätze wie die stürmische Wattenlandschaft selbst. Florian Mayers eigenwillige Violine erzeugt den maritimen Erzählraum. Drei Schwesternkünste. Sprache und Saitenklang und Tanz. Eine Grenzüberschreitung. In jeder Hinsicht. Tjark Evers sind wir.

Florian Mayer lebt als Violinist und Schriftsteller in Dresden. 2021 nahm er das Doppelalbum Herbstreise. Mein Paganini auf.

Jannes Rühmann gewann mit seinem Tanzsolo aus dem Finale von Auflaufend Wasser, Night Forest von Ilya Beshevli in der Choreografie von Nicole Siepert, beim World Dance Contest 2024 in Venlo (Niederlande) den 1. Platz in der Kategorie Juniors Solo Male Jazz, Showdance.

Nicole Siepert ist Absolventin der Staatlichen Ballettschule Berlin und war 1. Solotänzerin der Staatsoper Berlin.

💶 Preise & Buchung

Menü ohne Weinbegleitung: 58,00 € pro Person

Menü inkl. Weinbegleitung: 70,00 € pro Person

📅 Termine:

Freitag, 21. November 2025, 17:30 Uhr

Samstag, 22. November 2025, 17:30 Uhr

📍 Ort:
Randwirtschaft im Theater am Rand
Zollbrücke 16, 16259 Oderaue

Reservierung

Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung.
👉 Jetzt Tisch sichern per Mail an randwirtschaft@brodowin.de
oder einfach und schnell das Formular:

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