ÖKODORF BRODOWIN GMBH & CO. VERTRIEBS KG -
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Hofladen


Liebe Leserinnen und Leser,

kaum zu glauben, dass schon wieder 52 Wochen hinter uns liegen und wir in wenigen Tagen ein neues Jahr beginnen werden. Es fühlt sich an, als hätten wir erst gestern unser Herbst-Getreide eingefahren und uns z.B. beim Dinkel über die überraschend guten Erträge gefreut - oder unser traditionelles Hoffest im Juni gefeiert und das Unverpackt-Sortiment beim Lieferservice eingeführt. Es gab auch einige größere und kleinere Veränderungen, auf die wir 2019 zurückschauen können. Zu erwähnen wäre hier z.B. die Schaffung von Hochboxen für unsere Kühe, in denen die Tiere auf extra Matten wesentlichen komfortabler und trockener liegen. Eine etwas größere Investition war der Neu-Erwerb verschiedener landwirtschaftlicher Geräte und Pedometer für unser Milchvieh. Jedes Tier trägt nun einen Chip in einer Art „Fitness-Fußband“, mit dem es im Melkstand „einchecken“ kann und uns so die digitale Erfassung der Milchmengen und einen besseren Überblick über die Tiergesundheit ermöglicht.

Direkt hinter uns liegt der Brodowiner Weihnachtsmarkt, der mit seinem bunten Programm, den vielen regionalen Köstlichkeiten und der einzigartigen Illumination des Hofes durch Lichtkünstler Henrik Schade unsere Gäste verzaubert hat – da fiel das nicht ganz optimale Weihnachtsmarktwetter kaum ins Gewicht. Einen kleinen Rückblick in Bildern finden Sie HIER. Wir sind stolz darauf, neben zahlreichen großen und bekannten Weihnachtsmärkten in der Region ein ganz eigenes Konzept auf die Beine gestellt zu haben, mit dem wir Groß und Klein begeistern können. Denn neben tollen Ausstellern mit Kunst, Bekleidung oder Bio-Lebensmitteln findet man bei uns zahlreiche Mitmach-Angebote, bei denen jeder selbst aktiv werden kann und alle Sinne angesprochen werden. Backen, malen, basteln, fühlen, riechen, schmecken – bei uns werden Lebensmittel und Landwirtschaft erlebbar. Und etwas lernen konnte man auch noch: NAJU und die Naturwacht informierten über heimische Tiere - u.a. auch den Wolf - und gaben an interessierte Besucher tolle Ideen zur Müllvermeidung und -beseitigung weiter. Wir freuen uns bereits darauf, Sie alle wiederzusehen; z.B. bei unserem traditionellen Hoffest am 9. und 10. Mai 2020!
 

Joghurt

Endlich da: Joghurt im Glas

Seit April 2019 ist unsere neue Flaschen-Abfüllanlage in der Meierei im Einsatz. Der Reihenfüller wurde extra für uns entworfen und konstruiert und ist dadurch genau auf unsere Bedürfnisse und die baulichen Gegebenheiten der Meierei abgestimmt. Sechs Füllköpfe arbeiten in Reihe und füllten bislang exakt 1 Liter Milch pro Flasche ab.
Doch das Gerät kann noch viel mehr!

Bei der Konstruktion wurde nämlich extra berücksichtigt, dass auch andere Produkte über die Maschine laufen können. Zum Beispiel unser Joghurt, den wir Ihnen bislang ausschließlich im 0,5l Beutel aus Calymer™ anbieten konnten.
Erste Tests fanden bereits im Herbst statt und brachten direkt gute Ergebnisse. Die Umstellung von Liter-Flaschen auf Halbliter-Gläser funktioniert ohne größere Probleme und auch der Wechsel zwischen Milch und Joghurt ist gut in den Arbeitsablauf integrierbar. Als nächstes galt es, Etiketten zu entwerfen, wobei wir uns stark am bisherigen Beutel-Layout orientiert haben, um Ihnen beim Einkauf in Bio Company, Alnatura, REWE & Co. das Erkennen unseres Joghurts nicht unnötig schwer zu machen.
Sie bekommen den Brodowiner Natur-Joghurt ab sofort ausschließlich im Pfandglas. Eine Entscheidung, die hoffentlich auch in Ihrem Sinne ist, denn Sie bekommen den leckeren, cremig-gerührten Joghurt nun in zwei verschiedenen Größen. Neben dem klassischen Halbliter-Joghurtglas bieten wir unseren Joghurt auch in der bekannten braunen Glasflasche mit einer Füllmenge von einem ganzen Liter an.


Pläne für 2020

Mit dem Jahreswechsel geht bei uns wie in jedem Jahr die Planung der „Grünen Woche“ in die heiße Phase. Selbstverständlich sind wir auch 2020 wieder mit dabei – doch es wird alles ein bisschen anders. Denn die Bio-Halle wird es in dieser Form nicht mehr geben. Dafür finden Sie uns vom 17. bis 26. Januar in Halle Nr. 27 nahe der Tierhalle. Zusammen mit anderen traditionsreichen Bio-Produzenten wie Voelkel, Naturata oder Märkisches Landbrot, begrüßen wir Sie am Demeter-Stand wieder mit einem umfangreichen Catering-Angebot – natürlich ausschließlich mit leckeren regionalen Zutaten.

Während unser Hofladen-Team auf dem Messegelände in Berlin aktiv ist, wird beim Brodowiner Lieferservice fleißig gebaut. Denn seit einigen Monaten ist die Errichtung einer neuen Lager- und Fahrzeughalle beschlossene Sache. Im Frühjahr soll der Neubau abgeschlossen werden. Höchste Zeit – denn unsere Kühlzellen und Lagerflächen platzen aus allen Nähten und auch unsere Fahrzeuge stehen bislang nicht auf eigenem Gelände. Das Fundament ist bereits gegossen; hoffen wir, dass auch die weitere Umsetzung der Baupläne unkompliziert voran geht.

Zu guter Letzt möchte ich Sie noch über weitere Ideen informieren, die allerdings bisher nur auf dem Papier existieren. Wir planen die Erweiterung unserer bisher schon bestehenden Photovoltaik-Anlage. Neben der Errichtung von Parkflächen gegenüber dem Hofladen sollen dann auch zwei Ladestationen für E-Autos installiert werden – ein Angebot, das gerade abseits der Stadt viel zu selten verfügbar ist. Außerdem möchten wir unseren Besuchern die Möglichkeit geben, sich noch besser über Demeter-Tierhaltung und - Landwirtschaft informieren zu können. Dazu wird auch gehören, dass wir Ihnen und Ihren Kindern die auf dem Land gehaltenen Tierarten näher bringen – in Offenstallhaltung können Kuh & Kälbchen, Ziegen und Hühner beobachtet und vielleicht sogar gestreichelt werden.

Ich hoffe, auch Sie haben viele kleine und große Pläne für 2020 – vielleicht besuchen Sie uns auch mal (wieder) in Brodowin. Kommen Sie gut und gesund in das Neue Jahr!

Ihr Ludolf von Maltzan

IGW


Ökodorf Brodowin GmbH & Co. Vertriebs KG -  Ökokorb-Lieferservice
Weißensee 1 | 16230 Chorin OT Brodowin | Tel.: +49 800 27 36 946
info@brodowin.de | www.brodowin.de

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