ÖKODORF BRODOWIN GMBH & CO. VERTRIEBS KG -
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Hoffest


Liebe Leserinnen und Leser,

die ersten richtig milden Frühlingstage liegen bereits hinter uns, doch aus Sicht unseres Gemüsebaus könnte es gerne wärmer sein. Denn während im Glashaus bereits die ersten Salate der Saison geerntet werden, hat das Pflanzen im Freiland gerade erst begonnen. Eissalate und Blattsalate aber auch Rote Bete sind in den vergangenen Wochen als Jungpflanzen in die Erde gesetzt worden und auch die ersten Kartoffeln der Sorten „Solist“ und „Anuschka“ wurden gelegt. Sie hatten seit März ausreichend Zeit, im Glashaus vorzukeimen. Die nach wie vor teils eisigen Nächte bremsen das unbeschwerte Wachstum des Gemüses.


Hoffest im Mai

Während die Arbeit auf dem Feld so wie in jedem Jahr routiniert vonstatten geht, stellt uns die Organisation des Hoffestes vor einige neue Herausforderungen – denn das letzte große Fest liegt immerhin drei Jahre zurück und auf dem Hof hat sich einiges verändert. So ist der Bau eines neuen Gastraumes, sanitärer Anlagen und einer neuen Backstube für unsere Konditormeisterin Antje in vollem Gange, ein neues Kälberhaus zum Vorbereiten der täglichen Arbeiten wurde bereits 2021 errichtet.
Bei unserem Fest am 21. und 22. Mai wird trotzdem alles seinen Platz finden: neben unserem großen Grillstand, an dem wir frische Pommes selbst zubereiten und Bratwurst grillen, wird auch ein großzügiges Festzelt zum Schutz vor Regen und/oder Sonne aufgestellt. Freuen Sie sich zudem auf ein umfangreiches Kuchen-Angebot, leckeres Eis und natürlich auf zahlreiche vegetarische Brodowiner Spezialitäten. Auch unsere Molkerei wird ihre leckeren Produkte zeigen und verkosten. Neben dem leiblichen Wohl sorgen zwei wunderbare Bands für akustischen Hochgenuss: am Samstag begrüßen wir das Rufus Temple Orchestra mit feinstem Swing der 1920er auf unserer Bühne, am Sonntag gibt es dann ein Wiedersehen mit dem R&B Collegium, das neben Rhythm and Blues auch Jazz im Repertoire hat.
Mit beschwingten Melodien im Ohr und gut gefülltem Magen können Sie jederzeit zu einem Spaziergang über den Hof aufbrechen, der sich an diesem Wochenende wieder in einen bunten Marktplatz verwandelt, auf dem Künstler und Handwerker ihre Waren und ihr Können zeigen. Stände mit Keramik, Gartenpflanzen, frischem Bio-Brot, hochwertigen Weinen, Schmuck, Dekorationen und Haushaltswaren sind nur ein Teil des Angebots, das Sie am vorletzten Mai-Wochenende bei uns erwartet. An zahlreichen Mitmach-Ständen können Sie außerdem aktiv werden und z.B. Riesenseifenblasen machen, selber filzen oder Seifen herstellen, stricken lernen und Kräutersalz mischen.
Das Hoffest beginnt am 21.05.2022 um 11:00 Uhr, ein kostenloser Busshuttle fährt stündlich zwischen dem Bahnhof Chorin und dem Hof in Brodowin bis zum Schluss um 18:00 Uhr, sodass jeder Zug erreicht wird. Am Sonntag, dem 22.05.2022 beginnen wir ebenfalls um 11:00 Uhr, das Fest endet aber bereits um 17:00 Uhr. Es stehen ausreichend kostenlose Parkplätze zur Verfügung.
Ich freue mich darauf, nach der langen Pause endlich wieder zusammen mit Ihnen zu feiern!


Weitere Veranstaltungen im Mai

Bei bestem Frühlingswetter und der Option auf ein geselliges Miteinander ohne Einschränkungen sind wir natürlich nicht die Einzigen, die derzeit Veranstaltungen planen. Auch der Biesenthaler Regionalmarkt hat sich ein Wochenende vor unserem Fest für den 15. Mai  angekündigt und feiert in diesem Jahr sogar sein 10. Jubiläum. Ab 11 Uhr können Sie auf dem Marktplatz in das bunte Treiben eintauchen und ein großes Angebot aus Kunsthandwerk, Gartenpflanzen, Kultur sowie leckeren Speisen und Getränken entdecken und genießen. Puppentheater, Zauberer und ein Kinder-Mitmach-Zirkus bieten selbst den Jüngsten beste Unterhaltung und dank eines Shuttleservices ist der Markt auch ohne Auto gut zu erreichen. Wer Lust hat, kann sich zusätzlich für eine Kräuterwanderung mit dem NABU von 9 bis 11 Uhr anmelden, Reservierungen unter 0152 27 40 08 92.

Wir erwarten Sie an unserem Stand wie gewohnt mit saftigen Burgern, großzügig belegt mit dem Besten aus der Region – und natürlich bei Bedarf auch ganz ohne Fleisch. Wer es lieber süß mag, für den haben wir reichlich Kaffee und Kuchen im Gepäck und freuen uns auf einen sonnigen Tag voller Musik und guter Laune.

Ebenfalls am Samstag, dem 15. Mai 2022 feiert das Barnim Panorama im Naturparkzentrum in Wandlitz sein alljährliches Museumsfest. Stände mit Handwerkskunst und regionalen Produkten gibt es auch hier zu bewundern und unser Catering Team heizt für Sie vor Ort die große gusseiserne Pfanne an, um Sie mit herzhafter Bratwurst und frischen Rosmarinkartoffeln zu verköstigen. Kinder können hier die beeindruckenden Maschinen der Landtechnik entdecken – zusätzlich ist ein buntes Bühnenprogramm geplant.

Das Barnim Panorama wird auch auf unserem Hoffest mit einem Stand vertreten sein und zeigt Ihnen dort, wie vielseitig ein Museum sein kann. Machen Sie sich am besten selbst vor Ort ein Bild: am 15.05. ab 11 Uhr in Wandlitzer Agrarmuseum.

 
Kühe auf Weide

DER BRODOWINER LIEFERSERVICE

Ihr Bio-Lieferservice für Berlin, Potsdam und Umgebung


Milchpreiserhöhung zum 1. Mai

Seit über 20 Jahren betreiben wir in Brodowin eine eigene Demeter-Molkerei. Sie ermöglicht es uns, das Gemelk unserer Tiere selbst zu verarbeiten und bietet Unabhängigkeit von schwankenden Rohmilch-Preisen. Aufgrund der wachsenden Nachfrage nach Brodowiner Milchprodukten war es uns in den letzten Jahren möglich, diese Unabhängigkeit auch anderen Milchbauern anzubieten – mittlerweile beliefern uns fünf weitere Demeter-Höfe mit Rohmilch, die wir garantiert zu festen, gemeinsam vereinbarten Preisen abnehmen. Bislang liegt der Preis für die Bauern bei 0,47 € pro Liter Rohmilch. Zuzüglich werden die Inhaltsstoffe wie Milchfett und Eiweiß vergütet. Aufgrund von stark gestiegenen Preisen für Kraftstoff, Energie und Arbeitsmittel, praktisch in allen Bereichen der praktischen Landwirtschaft, benötigen unsere Partnerhöfe mehr Geld für ihre Milch. Gemeinsam haben wir beschlossen, die Vergütung für die Brodowiner Milchbauern bis Oktober in zwei Schritten um insgesamt 10 Cent zu erhöhen und bitten hierfür sehr herzlich um Ihr Verständnis. Auch die Produktion der Molkerei stellt uns vor riesige Herausforderungen. Neben der Preiserhöhung, der direkt an die Bauern weitergegeben wird, wird ein Teil des neuen Preises für den Fortbestand unserer Molkerei benötigt werden. Insgesamt wird der Abgabepreis der Milch aus unserer Molkerei folglich um 14 Cent steigen. Alle anderen Erzeugnisse, wie Käse, Mozzarella, Butter und andere Artikel, werden moderat um 3-6% angehoben. Der tatsächliche Verkaufspreis im „Regal“ wird von den Supermärkten dann eigenständig festgelegt.

Wir wünschen uns inständig, dass sich die Preisspirale nicht ständig weiterdreht und die aktuell schwer zu überschauenden Zeiten bald ein Ende haben werden. Wenn sich die Preise für Energie- und Kraftstoffe bis zum Herbst nicht halbwegs normalisieren, können wir -  und das müssen wir ehrlich sagen - weitere Preisanpassungen nicht ausschließen.

Bei Ihnen, liebe Kundinnen und Kunden, möchte ich offen um Verständnis für diesen Schritt bitten, denn ehe die Milch bei Ihnen daheim im Kühlschrank steht, ist bereits viel Arbeit in die Gewinnung und Verarbeitung geflossen. Jeden der Arbeitsschritte – vom Füttern der Tiere bis zum Etikettieren der Flaschen – haben wir für Sie filmisch dokumentieren lassen und ermöglichen online einen transparenten Einblick hinter die Kulissen. Schauen Sie sich auf der Seite von Material Guide jeden einzelnen Handgriff an und verfolgen Sie den Weg der Milch vom Anfang bis zum Ende. Lernen Sie zudem auf unserer Webseite die Bäuerinnen und Bauern kennen, die uns täglich mit frischer Demeter-Milch beliefern. Wie werden die Tiere dort gehalten, wie viele MitarbeiterInnen sind auf dem Hof tätig und in welcher Region liegen die Betriebe überhaupt? All das erfahren Sie auf https://www.brodowin.de/der-betrieb/molkerei/der-wert-unserer-milch.

Ich hoffe, Ihnen auf diesem Wege den Wert unserer Milch nahebringen zu können und hoffe, dass Sie uns treu bleiben und auch in Zukunft am Kühlregal zur Brodowiner Trinkmilch greifen.

Ihr Ludolf von Maltzan

Melken


Ökodorf Brodowin GmbH & Co. Vertriebs KG -  Ökokorb-Lieferservice
Weißensee 1 | 16230 Chorin OT Brodowin | Tel.: +49 800 27 36 946
info@brodowin.de | www.brodowin.de

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