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Liebe Leserinnen und Leser,
die Uhren wurden wieder zurückgedreht, doch das täuscht nicht darüber hinweg, dass die Tage deutlich kürzer werden. Das wissen auch unsere Mitarbeiter beim Gemüsebau, die derzeit die letzten Kulturen im Gewächshaus zur Erntereife ziehen. Endivien- und Feldsalat schaffen es auch bei niedrigen Temperaturen und wenig Sonnenlicht zu gedeihen – sie bilden deswegen das Schlusslicht unserer Anbausaison. Auf den Freilandflächen warten die verbliebenen Bestände von Porree, Pastinaken und Weißkohl noch auf ihre Ernte. Danach wird der Boden für den Winter vorbereitet.
Im Ackerbau hat unser neuer Chef Jan Krünegel seinen Dienst angetreten und kümmert sich aktuell um das Pflügen der Winterfurche sowie um Flächen, auf denen Zwischenfrüchte gemulcht werden. Er war schon in seiner Lehrzeit in Brodowin tätig und kennt unseren Betrieb daher bereits sehr gut – nun, als frischgebackener Meister, übernimmt er die Leitung des gesamten Bereiches in der Position als sog. „Pflanzenbauleiter“. Wir sagen: Herzlich willkommen zurück!
Unser Engagement gegen Verpackungsmüll
Egal wo wir hinschauen – das Thema „Verpackung“ begegnet uns überall da, wo wir konsumieren; bei Kleidung, Haushaltswaren, Technik und natürlich auch beim Essen. Für Politik und Wirtschaft ist es leicht, mit dem Finger auf den Verbraucher zu zeigen und die Verantwortung an das Ende der Kette zu schieben. Dabei haben auch wir als Lebensmittelproduzenten eine große Verantwortung. Und diese möchten wir wahrnehmen!
Wir haben die Möglichkeit, uns bei der Einführung eines Produkts gegen Plastik und Einweg zu entscheiden und z.B. ein Pfandglas statt eines Kunststoffbeutels als Verpackung zu nutzen. Etiketten müssen leicht ablösbar sein, um Gefäße besser wiederverwenden zu können. Verpackungsgrößen sollten an die Nutzung und Haltbarkeit eines Produkts angepasst werden.
All diese Punkte beschäftigen uns bereits seit vielen Jahren und beeinflussen unsere Entscheidungen im Betriebsalltag. So nutzen wir wiederverwendbare Pfandkisten beim Lieferservice, Mehrweg-Milchflaschen in der Meierei und verpacken seit neustem sogar Trockenwaren in Pfand-Gläsern, die als reines Transportmittel bis zum Kunden dienen – eine erweiterte Form der „Unverpackt“-Idee.
Für unsere Pfandflasche wurden wir vor kurzem sogar mit dem REFILLABLE AWARD ausgezeichnet. Bei der ReUse Konferenz am 24. September 2019 in Brüssel würdigten die Veranstalter, zu denen auch die Deutsche Umwelthilfe gehört, unser Konzept der rein regionalen Nutzung von Glasflaschen für unsere Frischmilch. Denn aufgrund ihres Gewichts ist ein weiter Transport der 1 Liter Flasche trotz der häufigen Wiederverwendbarkeit nur begrenzt ökologisch. Beschränkt man sich jedoch auf regionale Kreisläufe und einen lokalen Markt, macht sich die bis zu 50 Mal wiederverwendbare Pfandflasche bezahlt.
Auch bei „Küste gegen Plastik e.V.“, wo man sich aktiv für Maßnahmen zur Müllvermeidung einsetzt, konnten wir überzeugen. Über die vom Verein ins Leben gerufene App „ReplacePlastic“ haben sich Käufer des Brodowiner Mozzarellas bei uns gemeldet und um eine Alternative zum Kunststoffbeutel gebeten. Zumindest beim Lieferservice konnten wir dieser Bitte schnell nachkommen und füllen die Käsekugeln ab sofort in bepfandeten WECK-Gläsern ab. Auf der Seite von Küste gegen Plastik werden wir seitdem als „Andersmacher“ geführt – eine schöne Auszeichnung und Motivation für weitere Maßnahmen.
Dies ist nur ein kleiner Auszug aus unseren Bemühungen im Kampf gegen die Verpackungsmengen, die uns Tag für Tag begegnen. Einen Überblick haben wir auch auf unserer Webseite unter https://www.brodowin.de/der-betrieb/warum-brodowin/unser-engagement-gegen-verpackungsmuell für Sie zusammengestellt.
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Veranstaltungen in und um Brodowin
Auch in diesem Jahr blicken wir wieder voller Vorfreude auf das Wochenende des zweiten Advents, wenn bei Plätzchenduft und festlicher Musik unser dritter Brodowiner Weihnachtsmarkt seine Pforten für Sie öffnet.
Am 7. und 8. Dezember feiern wir diesmal inmitten von Kuhstall, Hofladen und Meierei auf unserem Hof die Vorweihnachtszeit, heißen den Weihnachtsmann willkommen und backen gemeinsam Stockbrot am Lagerfeuer. Am Samstag, dem 7. Dezember, öffnen wir um 13.00 Uhr unsere Pforten. Bis 19.00 Uhr können Besucher und Besucherinnen dann das weihnachtliche Ambiente in naturnaher Umgebung genießen. Am Sonntag, dem 8. Dezember geht es schon um 12.00 Uhr los, dafür schließt der Markt bereits um 18.00 Uhr.
Freuen Sie sich neben einem kleinen, aber feinen Weihnachtsprogramm auf zahlreiche Aussteller wie die Papeterie „Nur ein Mü“ oder die Bäckerei „Märkisches Landbrot“, die viele Highlights vor Ort aber auch die ein oder andere Geschenkidee fürs Weihnachtsfest im Gepäck haben. Ein kostenloser Shuttle-Bus bringt Sie vom Bahnhof Chorin zu uns und auch wieder zurück.
Sie sind Aussteller und wollen beim Markt mit dabei sein? Schicken Sie den ausgefüllten Anmeldebogen einfach per Post an Weißensee 1 in 16230 Chorin oder per Mail an hofladen@brodowin.de.
Ein extra Stiefel vom Nikolaus
Liebe Kinder, diese Aktion ist nur für euch – holt Euch Euren gefüllten Stiefel auf dem Brodowiner Weihnachtsmarkt ab!
Der Brodowiner Weihnachtsmann hat in diesem Jahr besonders weite Spendierhosen an und unterstützt den Nikolaus bei seinem Job. Das ist eure Chance, einen extra Stiefel mit Leckereien und Süßigkeiten füllen zu lassen - und ihn beim Brodowiner Weihnachtsmarkt am 7. und 8. Dezember ganz einfach abzuholen. Wer mag, kann uns natürlich bei dieser Gelegenheit mit einem Gedicht oder einem (Weihnachts-)Lied erfreuen...
Und so funktioniert`s:
Einen geputzten, mit Namensschild versehenen Stiefel) könnt ihr
Option 1):
in der Zeit vom 29.11.19 bis zum 02.12.19 in den drei Berliner Filialen der Beumer & Lutum Bäckerei (Hufelandstraße 9 , Metropolenhaus am jüdischen Museum, Cuvrystraße 22) abgeben und erhaltet ihn gefüllt mit kleinen Überraschungen vom Weihnachtmann auf dem Brodowiner Weihnachtsmarkt zurück.
Option 2):
Unsere kleinen Kunden des Brodowiner Lieferservices haben es ganz einfach: Wir kommen wie gewohnt an Eure Haustür, nehmen die leere Pfandkiste mit und auch Euren Stiefel, der darin auf uns wartet! Stellt einfach einen leeren, mit Eurem Namen beschrifteten Stiefel in der 48. Kalenderwoche (vom 26. bis 30.11.2019) in die Pfandkiste, bevor der Fahrer Euren Einkauf bringt - Eure Stiefel finden so von ganz allein ihren Weg auf den Brodowiner Weihnachtsmarkt. Bitte habt Verständnis, dass wir nur Stiefel zum Weihnachtsmann in Brodowin befördern können, die - mit Namen versehen (z.B. Permanentmarker oder Aufkleber) - IN der grünen Kiste liegen….damit wir keinen falschen Schuh mitnehmen.
Kunden, die mit dem Fahrrad beliefert werden, können leider nicht mitmachen, da wir nicht für den korrekten Transport garantieren können.
Alle Stiefel können am 7. oder 8. Dezember dann auf dem Weihnachtmarkt in Brodowin gefüllt abgeholt werden.
Wir freuen uns auf Euch und Eure Eltern in Brodowin!
Sie können uns aber auch schon früher wiedersehen – auf dem alljährlichen Heldenmarkt in der STATION Berlin! Die erfolgreiche Nachhaltigkeitsmesse findet am 9. und 10. November wieder nahe dem U-Bahnhof Gleisdreieck statt und lockt regelmäßig tausende Besucher an die Hallen in der Luckenwalder Str. 4-6 in Berlin. Mittlerweile knapp 200 Stände zeigen ihre nachhaltigen Ideen aus den Bereichen Bekleidung, Finanzen, Wohnen oder – so wie wir – Essen und Trinken. Besuchen Sie uns am Catering Stand vom Ökodorf Brodowin und lassen Sie sich regional-saisonale Köstlichkeiten schmecken. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bis dahin genießen Sie und Ihre Familie am besten den goldenen Brodowiner Herbst, der sich dank zahlreicher bunter Blätter und gelegentlichem Sonnenschein noch bei einem Spaziergang in den Wäldern des uns umgebenden Biosphärenreservats Schorfheide-Chorin bewundern lässt.
Ihr Ludolf von Maltzan
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