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Liebe Leserinnen und Leser,
endlich ist es wieder soweit – die Vorweihnachtszeit beginnt. Auf dem täglichen Weg zu unseren Kunden in und um Berlin kommen die Fahrer unseres Lieferservices „Brodowiner Ökokorb“ an immer mehr liebevoll geschmückten Häusern vorbei. Im Hofladen wurde der schöne, alte Schlitten aufgestellt und selbst im Büro unserer Bestellannahme begrüßt ein kleines Bäumchen Mitarbeiter und Gäste.
Gerade an den kalten und leisen Tagen zeigt sich Brodowin von einer ganz besonderen Seite. Anders als im Sommer ruht der Brodowinsee still und unberührt, am Steg sitzt es sich besonders gut mit einer Thermoskanne heißem Glühwein oder Punsch. Und steigen Sie doch einmal an einem frostigen Morgen auf den Kleinen Rummelsberg. Der Blick über die sanfte Hügellandschaft während der Tag erwacht lässt den Gedanken freien Lauf.
Wenn Ihnen dann wieder der Sinn nach Gesellschaft steht, sind wir im Hofladen selbstverständlich für Sie da. Auch im Winter haben wir täglich von 9 bis 17 Uhr geöffnet und erwarten Sie mit heißer Suppe und Getränken. Unser Klostercafé öffnet seine Türen jeweils an den Dezember-Wochenenden und bringt Sie gut bewirtet durch den Advent.
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Weihnachtliche Veranstaltungen
In der Adventszeit planen viele Familien einen Ausflug, der der vorweihnachtlichen Stimmung entgegen kommt oder diese vielleicht erst richtig entstehen lässt. Daher wollen wir Sie darauf hinweisen, dass im Kloster Chorin wie jedes Jahr ein wunderbares Kulturprogramm vorbereitet wurde, das jeden Adventssonntag zu etwas ganz Besonderem macht.
Auf dem Plan stehen z.B. gemeinsames Wichtelbasteln, Weihnachtskartendruck, Puppentheater, Kapellenkonzerte und eine musikalische Lesung. Am 4. Advent sind Sie herzlich zum gemeinsamen Plätzchenbacken mit unserem Meisterbäcker Sebastian Görner im Klostercafé eingeladen. Wunderschön und sehenswert ist an allen vier Adventssonntagen die festliche Illumination der gesamten alten Klosteranlage. Mehr erfahren Sie hier.
Gebacken wird an Nikolaus (6. Dezember, 14 Uhr) auch im Brodowiner Hofladen. Aus Lebkuchen und Zuckerguss errichten wir gemeinsam ein leckeres Lebkuchenhäuschen, jedes Kind darf ein paar eigene Plätzchen zum Mitnehmen für den Weihnachtsteller zu Hause backen, dazu gibt es Glühwein für die Großen, Punsch für die Kleinen und eine Feuerschale zum Knüppelkuchenbacken hinter dem Haus.
Am Sonntag, dem 13. Dezember freuen wir uns dann sehr auf das Adventskonzert in der beheizten Brodowiner Stülerkirche. Ein Vokalensemble singt begleitet von Instrumentalisten weihnachtliche Weisen und Motetten und stimmt uns alle ganz beschaulich auf die bevorstehenden Festtage ein.
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Süße und herzhafte Leckereien
Mit dem Wechsel der Jahreszeiten erfährt auch das Brodowiner Sortiment regelmäßig einen kleinen Wandel. Für Naschkatzen mit Sicherheit besonders interessant ist die Rückkehr unseres köstlichen Weihnachtsgebäcks. Zu den gebrannten Mandeln, Lebkuchen, Marzipankartoffeln und Plätzchen gesellen sich in diesem Jahr erstmalig Brodowiner Spekulatius. Diese sind im Hofladen, im Klostercafé und natürlich über unseren Lieferservice „Brodowiner Ökokorb“ erhältlich.
Wer es etwas herzhafter mag, sollte einmal den neuen Bauernkäse mit Bockshornklee probieren. Bei Verkostungen auf der Cheese Berlin und dem Heldenmarkt kam die jüngste Kreation unserer Meierei besonders gut an. Dabei ist die Hülsenfrucht ursprünglich nicht als Lebensmittel bekannt geworden, sondern machte sich in der Pflanzenheilkunde einen Namen. Als heißer Aufguss, Pulver oder Wickel kam Bockshornklee vor allem in der nahöstlichen Medizin zum Einsatz und versprach Linderung bei den verschiedensten Leiden.
Ein schöner Nebeneffekt, der im Vergleich zum einzigartigen Geschmack jedoch eine eher untergeordnete Rolle bei unserer Produktentwicklung spielte.
Falls Sie für Weihnachten noch nach einem passenden Festmahl suchen, empfehle ich einen Blick in unseren Online Shop. Neben einer großen Auswahl herzhafter Braten finden Sie dort auch Geflügel und Fisch für die bevorstehenden Festtage. Das Team vom Ökokorb hat außerdem erstmalig eine große Auswahl hochwertiger Weine und Sekt zusammengestellt, viele davon in Demeter-Qualität. Damit sind Sie auch über den Jahreswechsel hinaus hervorragend beraten.
Wie auch immer Ihr Plan für die Vorweihnachtszeit aussieht - in diesem letzten Monat des Jahres erwarten Sie trotz der kürzer werdenden Tage hoffentlich viele sonnige Momente, Freude und Gemütlichkeit. Ich wünsche Ihnen eine wunderbare Adventszeit und – wenn es soweit ist – ein besinnliches Fest.
Ihr Ludolf von Maltzan
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