ÖKODORF BRODOWIN GMBH & CO. VERTRIEBS KG -
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Ökodorf Brodowin Newsletter
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Liebe Leserinnen und Leser,

das Hoffest liegt nun seit wenigen Wochen wieder hinter uns und wir erinnern uns an zwei tolle Tage voller Musik, Unterhaltung, gutem Essen und netten Gesprächen mit Ausstellern, Kollegen und Gästen.
Ganz besonders freuen wir uns über das große Interesse am Brodowiner Umweltforum am Samstag, das mit einer Ausstellung zum Thema Pestizide und Vorträgen zu Naturschutzmaßnahmen sowie der Situation der Wildbienen in Deutschland umfangreiche Informationen zum Thema Insektenschutz bot.
Rund 5.000 Gäste besuchten uns am Hoffest-Wochenende auf unserem Hof, viele von ihnen mit der ganzen Familie. Die beliebtesten Attraktionen für Kinder waren natürlich wieder das Ponyreiten und die Fahrt mit einem echten Traktor, doch auch Eltern und Großeltern kamen auf ihre Kosten, z.B. beim Stöbern an einem der 60 regionalen Stände oder bei einer entspannenden, aber auch informativen Fahrt mit dem Kremser über die Felder oder zu unseren Ziegenställen.
Ich bedanke mich bei allen Gästen für das wunderbare Wochenende und freue mich bereits auf unseren Weihnachtsmarkt im Dezember und auf das nächste Jahr!



Erntezeit in Brodowin

Das Hoffest mag vorüber sein – doch unsere eigentliche Arbeit geht jetzt erst los. Zumindest wenn man Gärtnereichef Bert Wolbrink nach seinen aktuellen Aufgaben fragt. Denn auf den Gemüsefeldern und im Gewächshaus herrscht Hochbetrieb und wir sind mitten in der Erntezeit.
Aktuell sind ca. 8 verschiedene Kulturen aus Brodowin erhältlich, z.B. Mangold, der im Glashaus wächst und sich den Platz mit Gurken und Tomaten auf insgesamt 2500m2 teilt. Letztere sind noch nicht ganz reif, die Tomatenernte wird vermutlich demnächst beginnen. Auf den Feldern ernten wir derzeit neben Kopf- und Eisbergsalaten, Roter Bete, Bundmöhren und Porree auch die ersten Frühkartoffeln der Sorte Solist. Es handelt sich hierbei um eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte mit hellgelbem Fleisch und länglicher Form – wie gemacht z.B. für Pellkartoffeln mit frischem Brodowiner Quark und Kräutern.
Die Ernte beginnt jeden Tag schon in den frühen Morgenstunden. Auf diesem Wege vermeidet das Team die Mittagshitze an heißen Tagen und kann auf Bestellungen tagesaktuell reagieren. So wird nur genau die Menge vom Feld geholt, die wir auch wirklich benötigen – der Rest wartet in der Erde weiter auf seinen großen Tag.
Wenn Sie immer auf dem Laufenden bleiben möchten, welche Kulturen gerade aus Brodowin erhältlich sind, folgen Sie uns doch einfach auf Facebook oder werfen Sie einen regelmäßigen Blick in unseren Online Shop auf shop.brodowin.de.
 

Kartoffelernte

Mit Musik durch den Sommer

In unserem monatlichen Newsletter weisen wir Sie auch immer wieder gerne auf Veranstaltungen unserer Partner in der Region hin. So zum Beispiel auch auf den Choriner Musiksommer, den wir jetzt bereits seit einigen Jahren kulinarisch begleiten.
Auf die gut besuchte Eröffnungsveranstaltung Ende Juni folgen nun bis Ende August noch 18 weitere Konzerte und Vorführungen – und ein Besuch lohnt sich in jedem Fall. Denn neben kulturellen Höhepunkten mit Auftritten der Staatskapelle Halle, der Komischen Oper Berlin oder dem Dresdner Kreuzchor sorgt unser Klostercafé mit einem ganz individuellen Catering auch für höchsten kulinarischen Genuss. Jede Veranstaltung des Musiksommers begleiten wir mit einem umfangreichen Angebot ökologischer Speisen und Getränke, wobei wir zu drei Konzerten darüber hinaus besondere Themenmenüs zur Buchung anbieten.
Am 15. Juli erwarten Sie nach dem Auftritt von „Elbtonal Percussion“ arabische Köstlichkeiten im 3-Gänge-Menü. Am 18. August bieten wir Ihnen nach einer „Reise durch Italiens Musikwelt“ dann ein 3-Gänge-Menü aus dem Herzen der Toskana an, um Sie am Sonntag darauf (19. August) direkt im Anschluss an das Kinderkonzert des Brandenburgischen Staatsorchesters Frankfurt mit Nudeln satt für Groß und Klein zu verköstigen.
Für die Teilnahme an den Themenmenüs bitten wir um Reservierung unter
033366 - 53 80 80, 0160 - 90 10 50 27 oder per Mail an klostercafe@brodowin.de.
 
Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie einen tollen Start in den Sommer und freue mich, wenn Sie in den Sommerferien auch wieder an einer unserer regelmäßigen Hofführungen teilnehmen – immer samstags um 11 Uhr geht es am Hofladen los.


Ihr Ludolf von Maltzan

Kloster


Ökodorf Brodowin GmbH & Co. Vertriebs KG -  Ökokorb-Lieferservice
Weißensee 1 | 16230 Chorin OT Brodowin | Tel.: +49 800 27 36 946
info@brodowin.de | www.brodowin.de

Ziegenfrischkäse - ein besonderer Genuß

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