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Rezept:
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Apfelkuchen "Boskoop" |
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Zutaten für 12 Portionen |
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250 g Mehl
200 g Zucker 125 g Butter 1 Ei 2 Pk. Vanillezucker 10 große Boskoop 600 ml Sahne 1 Pk. Vanillezucker |
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Zubereitung:
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Aus Mehl, 175 g Zucker, Butter, Ei und Backpulver und 1 Vanillezucker einen Mürbeteig herstellen und kaltstellen. Springform einfetten, Teig eindrücken und Rand hochziehen. Geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel dicht an dicht auf den Boden setzen. Sahne, 75 g Zucker, 1 Vanillezucker und Vanillepuddingpulver verrühren und aufkochen. Mischung über die Äpfel gießen und bei 185 °C 60 bis 70 Minuten backen. |
