Eigene Produkte

Mehl

Roggenfeld


Roggenmehl: Schon im Herbst wird auf den Feldern um Brodowin der Roggen für unser gutes Roggenmehl angebaut. Nach der Ernte und dem Mahlen kommt es frisch in den Verkauf. Roggenmehl eignet sich ideal zum Backen von dunklen Broten. Aufgrund spezieller Eigenschaften des Mehls bleibt Brot aus Roggenmehl länger weich. Unser Brodowiner Roggenmehl eignet sich auch besonders gut zum Mischen mit anderen Mehlen.

Weizenmehl: Durch seinen hohen Ausmahlungsgrad ist unser Brodowiner Weizenmehl besonders gesund. Es enthält viele wichtige Mineralstoffe. Rein oder gemischt mit anderen Mehlsorten eignet es sich hervorragend zum Backen von Mischbroten und herzhaftem Gebäck.

Dinkelmehl: Unser Brodowiner Dinkelmehl verleiht Ihrem Gebäck feinen Geschmack. Durch den höheren Ausmahlungsgrad enthält es viele wichtige Mineralstoffe. Rein oder als Gemisch, auch Dinkelmehl eignet sich besonders gut zum Backen von Gebäck und besonders leckerem Dinkelbrot.