Unser Betrieb
Landwirtschaft
Die Felder des Landwirtschaftsbetriebs Ökodorf Brodowin liegen zwischen sieben Seen, Wäldern, Hecken und Hügeln im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin. Auf rund 1.250 Hektar wachsen Winter- und Sommerweizen, Winter- und Sommerroggen, Dinkel, Hafer, aber auch Spezialitäten wie Einkorn, Bergroggen und Lichtkornroggen.
In der Bäckerei „Märkisches Landbrot“ wird unser Getreide zu vollwertigen Broten verbacken. Gerste, Mais, Lupinen und Kleegras dienen als Winter- und Kraftfutter für die Kühe des Betriebes. Durch den Anbau von Klee, Luzerne, Lupinen und Erbsen reichern wir den Boden mit Stickstoff an.
Weithin sichtbar sind die schwarz-bunten Milchrinder von Brodowin. Es sind rund 600 Tiere, davon etwa 260 ausgewachsene Milchkühe. Fast täglich wird ein Kälbchen geboren, das die ersten Lebenstage bei der Mutter bleibt. Die Rinder entwickeln ein natürliches Herdenverhalten. Sie sind grundsätzlich nicht aggressiv und behalten ihre Hörner, ein für die Rangordnung unverzichtbarer Körperteil. Auch im Stall haben sie freien Auslauf und wählen ihren Platznachbarn mit Bedacht. Dass sie sich wohlfühlen, ist auch am Ertrag sichtbar: Jede Milchkuh gibt im Jahr über 7.500 Liter Milch!
