Unser Betrieb

Gemüseanbau

Wir setzen auf Vielfalt, Frische und Qualität. Mit der Aussaat, Pflanzung, Pflege, Ernte und Aufbereitung des Gemüses sind ganzjährig 6 Mitarbeiter beschäftigt. In besonders arbeitsintensiven Zeiten unterstützen uns bis zu 16 Saisonkräfte aus der Region. Die Brodowiner Gärtnerei gehört mit 30 Hektar Freilandanbau und einer 2.000 qm großen Gewächshausfläche zu den großen Demeter-Gärtnereien in Deutschland.

: Auch die Ernte von Lauchzwiebeln ist Handarbeit

Im Öko-Landbau verzichten wir auf chemische Pflanzenschutzmittel. Der Arbeitsaufwand in der Brodowiner Gärtnerei ist weitaus höher als in der herkömmlichen Landwirtschaft - viel Handarbeit ist nötig! Die Unkrautbekämpfung erfolgt bei uns durch verfeinerte Hacktechniken. Unterstützend verwenden wir auch speziell für den Bioanbau entwickelte Geräte, wie das Abflammgerät. Durch Abflammen werden vor dem Aufgehen der Saat die Felder von Unkräutern befreit.

Neben Gurken, Tomaten und Salat sind auch Insekten in unserem Gewächshaus herzlich willkommen. Die in unserem Gewächshaus lebenden Hummelvölker helfen beim Bestäuben der Pflanzen. Andere Insekten, wie Marienkäfer und Schlupfwespen, siedeln wir gezielt an, um die Pflanzen von Schädlingen freizuhalten. Auf diese Weise können wir auf den Einsatz von giftigen Schädlingsbekämpfungsmitteln verzichten.

Von unseren Feldern und aus unserem Gewächshaus bieten wir Ihnen saisonal über 20 VERSCHIEDENE GEMÜSESORTEN an. Besonders bequem und erntefrisch erhalten Sie unser Gemüse über unseren Lieferservice BRODOWINER ÖKOKORB.