Bio aus Überzeugung
Feld- und Düngewirtschaft
Die Fruchtbarkeit des Bodens erhalten wir durch eine mehrjährige, aufeinander abgestimmte Fruchtfolge, die Verwendung von hofeigenem Mist und Pflanzenkompost sowie den Einsatz von biologisch-dynamischen Präparaten. Letztere sind eine Besonderheit des Demeter-Landbaus. Bei der Herstellung von bio-dynamischen Präparaten greifen wir auf jahrhunderte alte Erkenntnisse mit heilenden Pflanzen zurück.
- Präparate werden durch Rühren dynamisiert
Bio-dynamische Präparate wirken ähnlich wie homöopathische Medikamente. Sie vermitteln Impulse für die Anregung der Stoffwechsel-prozesse im Boden und in der Pflanze. Ein Teil der Präparate wird vor ihrer Verwendung 1 Std. lang in runden Wasserfässern gerührt. In sehr feiner Dosierung werden die Präparate auf die Felder gesprüht. Hornmist-präparate unterstützen das Keimen und das Wachstum der Pflanzen. Hornkieselpräparate beeinflussen Aroma, Farbe und Geschmack.
Der Einsatz von 6 Heilpflanzen fördert die für uns wichtige Kompostierung des Stallmistes, mit welchem wir die Fruchtbarkeit unseres Bodens verbessern. Wir verwenden dafür Schafgarbe, Kamille, Brennnessel, Eichenrinde, Löwenzahn und Baldrian. Die Heilpflanzen werden speziell aufbereitet und als sogenannte Kompostpräparate dem Kompost zugesetzt. Sie unterstützen die Umsetzungsvorgänge im Kompost. Alle Präparate werden direkt auf dem Hof hergestellt und eingesetzt.
