Unser Betrieb
Ackerbau
Unsere Felder liegen zwischen sieben Seen, Wäldern, Hecken und Hügeln im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin. Auf rund 1.250 ha wachsen Winter- und Sommerweizen, Winter- und Sommerroggen, Dinkel, Hafer, Leinen und Sonnenblumen aber auch Spezialitäten wie Einkorn, Bergroggen und Lichtkornroggen. Gerste, Mais, Lupinen und Kleegras dienen als Winter- und Kraftfutter für die Kühe des Betriebs. Durch den Anbau von Klee, Luzerne, Lupinen und Erbsen reichern wir den Boden mit Stickstoff an.
Die Demeter-Bäckerei Märkisches Landbrot verbäckt unser Getreide zu vollwertigen Broten. Unser Regionalpartner Märkisches Landbrot hat einem seiner Brote sogar unseren Namen geben: Das "Brodowiner" besteht aus 50% Bergroggen und 50% Lichtkornroggen, beide Getreidesorten werden hier bei uns in Brodowin angebaut. Die Brote unseres Regionalpartners verkaufen wir in unserem HOFLADEN und über unseren Lieferservice "BRODOWINER ÖKOKORB".
Unser Demter-Hof stellt einen geschlossenen Kreislauf dar. Auch das Stroh, welches nach der Getreideernte übrig bleibt, können wir in Brodowin gut gebrauchen! Die Ställe unserer Kühe und Ziegen legen wir dick mit Stroh aus, sodass sich unsere Tiere auch im Winter bei uns wohl fühlen. Überzeugen Sie sich von unseren geräumigen Ställen bei einem Besuch in Brodowin und schauen Sie auf unserem ZIEGENHOF und bei unseren MILCHKÜHEN vorbei.
Aus unserer Demeter-Landwirtschaft verkaufen wir im Biohandel, in unserem HOFLADEN und über unseren Lieferservice BRODOWINER ÖKOKORB bei uns gepresstes LEINÖL und SONNENBLUMENKERNÖL, DINKEL und DINKELMEHL sowie ROGGEN und ROGGENMEHL.
